中国硒谷是安康市的别名。安康市作为国内主要天然富硒区，素有“生物基因库”、“天然中药材之乡”的美誉，是全国富硒茶、绞股蓝、黄姜之乡和优质烟叶、魔芋基地，也是全省现代农业产业基地，渔业、花卉、干鲜果和设施农业发展潜力巨大。全市三分之二的面积富含硒元素，是全国最大的富硒带之一，形成了以富硒产业为主导的特色产业，被誉为“中国硒谷”。

硒是人和动物必须的微量元素。自1817年硒元素发现后，科学家对其研究从毒素到有益元素再到营养元素从未停息。20世纪50年代科学家首次发现硒具有保护肝脏的作用；20世纪70年代，我国采用人工补硒的方法，有效降低了克山病发病率。1973年世界卫生组织宣布硒是人和动物不可缺少的微量元素。随着科学家对硒元素研究的不断深入，硒对人和动物的作用不断被揭示，作用越来越大。1988年，中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一，推荐成人每日正常硒摄入量为60-250ug/天，每日最高安全摄入量是400ug/天。2005年我国“防病治病、定量补硒”工作会议召开，全民补硒工程正式启动。硒被誉为“生命的火种”、 “抗癌之王”、 “天然解毒剂”、 “心脏的守护神”、“神奇的护肝因子”、“微量元素中的胰岛素”等。

安康是全国最大的富硒资源区，1980年, 国家在安康市紫阳县发现富硒资源, 并且属于世界罕见的富硒区域 。据调查研究发现，安康市九县一区不同程度都赋存有硒元素，全市土壤平均硒含量达到0.5671mg/kg，达到全国土壤平均硒含量的2倍以上，全域范围内54.2%的土壤含硒量达到中硒以上水平，是目前资料显示全国乃至全世界之最，被公认为国内富硒资源最大的两个区域之一，国内外专家称之为“优质、环保、安全”的富硒地区。

1、安康富硒产业发展历程

早在1984年，《紫阳茶的微量元素——硒》在《茶叶通报》公开发表，这是标志我国富硒农业起始的第一篇文献报道资料。随后，安康开启了自己的“硒”望之旅，确立了以“硒”为产业核心，发展富硒产业，并打造出“中国硒谷”这张名片。

自2012年，安康市政府与中国农业科学院科研院所开展院地合作以来，中国富硒产业研究院、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室、国家发改委富硒食品开发国家地方联合工程实验室、工信部国家新型工业化富硒食品产业示范基地、科技部富硒食品国家级科技创新孵化器5个国字号科技创新平台相继落户安康，为安康的富硒产业发展提供了强大的科研支撑；截至2020年8月13日，已成功举办六届硒博会，两届以“富硒”为特色的“中国创新挑战赛”以及国际富硒魔芋经贸洽谈会、中国（安康）富硒产业发展高端论坛等。这些国家级科技平台的落地和高规格活动的举办，进一步推广了安康“中国硒谷”品牌，奠定了安康“中国富硒产业科研高地”的基础。

2、推进“硒+X”战略

依托富硒资源、优良生态和科研优势，安康大力推进“硒+X”战略，通过做优“硒+农业”、提升“硒+工业”、开发“硒+养生旅游”，促进安康经济由产品经济向服务经济转变、富硒农业向富硒产业转变。

3、安康特色硒产品

以“富硒养生旅游”“富硒健康养老”等富硒全产业链为发展中心，形成了富硒茶、富硒魔芋、富硒水、富硒鱼、富硒林果、富硒畜禽、富硒粮油、富硒蔬菜、富硒功能产品等九大类富硒产品，并带动了康养和休闲旅游等产业的崛起，进一步提升了“中国硒谷”的知名度。