《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。

1986年，《中国粮油学报》创刊。

1996年，该刊刊期由季刊变更为双月刊。

2009年，该刊刊期变更为月刊。

2014年12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

2018年4月，《中国粮油学报》微信服务号开通。

《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的最新成果的平台。

《中国粮油学报》设有油脂研究、淀粉研究、小麦研究、储藏研究、综述等栏目。

据2019年2月《中国粮油学报》编辑部官网显示，《中国粮油学报》第七届编委会拥有委员65人。

《中国粮油学报》是CSCD中国科学引文数据库来源期刊（2017-2018年度）（含扩展版）、北京大学《中文核心期刊要目总览》（1996年版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版）来源期刊，被CA化学文摘（美）（2014）、JST日本科学技术振兴机构数据库（日）（2013）收录。

2013年，《中国粮油学报》成为美国《工程索引》（Engineering Index）的源刊。

据2019年2月7日中国知网显示，《中国粮油学报》共出版文献5896篇。

据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇。

据2019年2月7日中国知网显示，《中国粮油学报》总被下载1424588次、总被引64356次；（2018版）复合影响因子为1.121、（2018版）综合影响因子为0.805。

据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》被引量为33254次、下载量为329031次；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国粮油学报》影响因子为1.05，在全部统计源期刊（6735种）中排第1594名，在轻工业与手工业类（129种）中排第21名。

文稿：来稿论点明确、内容充实创新、文字简练、数据可靠、图表简明清晰。每篇论文（包括图、表）一般不超过6千字，中、英文题目应一致，中文题名一般不超过20字。文前附中英文摘要（200～300字）、关键词（3～8个）、中图分类号和文献标识码，首页下方注明基金项目名称（批准号）和第一作者简介（姓名、性别、出生年月、技术职称、专业方向）。

计量单位：采用国家法定计量单位，公元世纪、年代、年、月、日、时刻和各种计数计量一律用阿拉伯数字。如s（秒）、min（分）、h（小时）、d（天）、L（升）、kg（千克）、hm（公顷），溶液浓度用mol/L或mg/L等表示。

图表：表、图、照片要少而精。数量关系尽量用图表示，文字部分避免罗列与图、表标题重复的数字。表格编排采用三线表，力求简明、得体。图中点线要准确、清晰，宽（包括纵坐标的单位、名称）要求在6～7 cm或13～15 cm，高7～10 cm。图、表需注明序号。

专业符号：文稿、图表中出现的英文及其他文种的专业符号，请注明文种（英、俄、希腊、拉丁文等），大、小写，正、斜体及上、下角标等，易混淆者请标注清楚。

参考文献：选用与论文有关的文献并按在文中出现的先后顺序编排，用上角标的形式在文中引用处标出。未公开发表的资料或私人通讯不作为文献列出，可在文中用括号注明。参考文献按“顺序编码制”编写。参考期刊写明“作者.文章题目.刊名，出版年，卷号（期号）：起止页码”；参考图书写明“作者.名.出版地：出版单位，出版年.起止页码”。作者姓名列到第三位，三位以上加“，等”或“，et al”。