中央种子目是被子植物门的植物，草本，罕木本。

形态特征

草本，较少为灌木、半灌木，极少为乔木。叶为单叶，互生，较少对生，无托叶或有托叶。花两性，稀为单性或杂性，通常之一，基数，花被,1轮或2轮，具2轮花被时通常有花萼与花冠的区分；雄蕊通常与花被裂片同数而对生，稀为多数；心皮1-5，稀多数，合生或离生；子房上位，较少下位，1室或多室；胚珠1-8，单一者为基生胎座，多数者二般为特立中央胎座。果实为坚果、蒴果、胞果、瘦果或浆果。胚弯曲，有外胚乳或无胚乳。

下级分类

番杏科 Aizoaceae

苋科 Amaranthaceae

落葵科 Basellaceae

石竹科 Caryophyllaceae

藜科 Chenopodiaceae

紫茉莉科 Nyctaginaceae

商陆科 Phytolaccaceae

马齿苋科 Portulacaceae