中牟西瓜节暨大蒜投资贸易洽谈会，从2005年开始举办，已成功举办9届，2014是第10届。之前举办地是中牟县人民文化广场，在县政府对面，进行开幕式，比赛吃西瓜，抱西瓜跑，瓜王比拼，特色产品展示，如大蒜醋，西瓜酒。

中牟西瓜节本着“以节为媒、宣传中牟、推动旅游、促进招商、依托万邦、推进产销”为主，以“文化立形象，市场聚人气，展示育商机”的节庆理念。

通过举办富有中牟特色的西瓜、大蒜节会活动，进一步发挥中牟西瓜、大蒜的品牌作用，做好农产品产销对接，提高市场化运作程度，展示中牟西瓜、大蒜品牌，扩大中牟的影响力，吸引更多的客商来中牟观光旅游、经贸洽谈，推进中牟经济又好又快发展，促进中牟县农产品大流通，展示中牟都市型现代农业的新成果。是典型的以物产商品为依托，政府主导，商业性的地区事件节事活动。

2012年，全县西瓜种植面积12.7万亩，总产量达到33.6万吨，其中大中拱棚西瓜4.2万亩，小弓棚和天地膜西瓜6万亩，露地西瓜2.5万亩。品种除了传统的台湾无籽、波罗蜜、京欣、新欣、超甜王之外，又引进了黑晶无籽、东方明珠有籽以及礼品西瓜超越梦想、京蓝、黄京一号、彩虹瓜之宝等六大系列。大拱棚、小拱棚、地膜西瓜和延秋西瓜的种植，拉长了西瓜上市时间。每年中牟西瓜基本5月上旬开始上市，销售时间预计延长至10月底结束，可以保障省会郑州及周边大中城市的市场供应。中牟县还是全国闻名的大蒜生产基地县，素有蒜乡之称。中牟大蒜以其品质优良，营养丰富的特点和较高的药用价值、营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐，曾获马来西亚国际食品博览会金奖，是河南省名牌产品。2007年通过国家地理标志产品保护认证，编制并通过的《中牟大白蒜国家标准》，填补了国内空白。近几年来，该县延伸产业链条，积极引进大蒜深加工企业，发展培育大蒜经纪人，中牟大蒜销售到全国各地，并出口到东南亚和欧洲等十几个国家和地区。2012年，全县大蒜面积35万亩，产量33.18万吨。

西瓜节时间一般持续一个多月，5月底开幕，于6月底结束，

在西瓜节期间，大头蒜和绿皮西瓜的卡通人物来回穿梭，游客纷纷合影，还会举办西瓜擂主、瓜王评选和主题摄影、绘画、书法大赛等活动。传统比赛精彩继续西瓜举重比赛、吃西瓜大赛、抱西瓜短跑比赛，作为中牟西瓜节开幕式的传统保留项目，精彩继续。西瓜举重比赛是用一根3米长的粗竹竿，挑着两筐各30斤重的西瓜，选手需将竹竿举过头顶，时限一分钟，看谁举起的次数最多。来自中牟县韩寺镇大洪村的瓜农林刚，身高1.76米，体重200斤，曾连续参加了九届西瓜节，曾蝉联6届西瓜节冠军，最高纪录是一分钟举了47下。还有吃西瓜比赛，有10张桌子一溜排开，10来斤重的大西瓜，配上一把西瓜刀。每次参赛10人，自切自吃，5分钟内看谁吃得多。赛场观众人山人海，争睹“吃货”们的风采。

2013年开幕式当天，共有46家客商签约，西瓜成交约8万吨，大蒜成交30万吨，成交总金额约4.86亿元。