丰年虫又称丰年虾，卤虫，盐水虾等多种名称。属于节肢动物门、甲壳亚门、甲壳纲、鳃足亚纲、无甲目、盐水丰年虫科。它是一种世界性分布广泛耐高盐的小型甲壳动物，运动姿势优美，色彩柔和，故名。多见于欧洲、中亚、北美西部、非洲乾旱地带和澳大利亚的淡水池塘中。长约2.5公分(1吋) 。欧洲最常见的种为透明丰年虫(Chirocephalus diaphanous)，北美常见的种为Eubranchipus vernalis。丰年虫作为一种重要的饵料生物，一直受到人们的广泛的重视。

丰年虫为雌雄异体，有明显的世代交替成熟的雌体，其第一、第二腹节的腹而有一个大而透明的育卵囊，雄体在该位置上有左右对称的雄性交配器，以此作为丰年虫区别雌雄的主要特征，雌体的第二触角较小，雄性的大，在正常的情况下，丰年虫以单雌生殖方式繁殖后代。在环境不利时，则出现雌雄交配产生的受精卵(称为休眠卵)，休眠卵具有很厚的卵壳。春季，休眠在适宜的水环境条件下孵出无节幼体。

卵

丰年虫卵是指由丰年虫所产生的休眠卵，世界上已经记载的丰年虫卵有100多个品系。无节幼体具有大量的卵黄，并含有丰富的蛋白质和脂肪（蛋白质约含60%、脂肪约含20%)， 其成体所含营养成份也很高，因此丰年虫是鱼、虾和蟹等幼体和成体的极好的饵料。

据报道，当前世界上85%以上的水产养殖动物的育苗都以丰年虫作为饵料的来源。

丰年虫分布区域极为广泛:在淡水鱼池、水库、盐湖或碱水池中均能生存。在盐度为100%以上的水体中会生产直径约为200-280微米的休眠卵。卵为灰褐色，有坚硬的外壳，常漂浮于水中。丰年虫能在底泥中渡过缺氧滩冷低温和干燥的恶劣环境.在干燥或无氧状态下，它仍可存活达数年之久.之后若浸泡于盐水中激发卵壳内的新陈代谢，即可孵化成无节幼体.丰年虫对温度、盐度及溶氧的适应能力极强，可忍受的温度范围为6℃-35℃，盐度为5%一34% ,溶氧为1-150ppM。丰年虫在盐水中比淡水中生存更为适合，所以可用盐水大量培养丰年虫活饵供鱼苗食用。丰年虫的最适生长水温为20℃一30℃ ,pH为7. 5-8.5，盐度为30%-50% ,溶氧以接近饱和为佳。

丰年虫为雌雄异体，生殖方式可分为卵生及卵胎生两种.在鱼池中可自然繁殖.在含盐度低和溶氧高的环境中能直接孵化成幼虫;而在篙盐度及低溶氧环境中则可诱导卵形成休眠卵。在低盐度高溶氧条件下刚孵出的无节幼虫体长460微米，湿重0.02毫克/尾，孵化后24小时体长可达1220微米。在高溶氧及良好的水质环境下，饲养约，天的丰年虫即可达到性成熟，成熟的丰年虫一般个体长为1.0一1. 2厘米/尾，湿重约为9一10克/尾，

丰年虫卵的孵化过程是:休眠卵先经过特别的处理，清除细菌及寄生虫后进行包装，以便使用方便。此卵可随时根据鱼苗、鱼种需要而进行孵化.孵化密度为每公斤水体孵化3一4克的休眠卵。孵化用

水可使用流水(网箱中孵化)或充气孵化，使水中氧气充足，并能使丰年虫卵在水中悬浮孵化;也可用底部透明的回锥形大口容器进行孵化。孵化的最适水温掌握在25℃-30℃.另外盐水比淡水孵化效果好，要求最适盐度为33%.

丰年虫卵孵出的无节幼虫具有较强的趋光性，根据此特点，在收集无节幼虫时可停止充气30分钟，而无节幼虫因其有趋光性，将光源从底部照射，则卵壳浮干水面，而无节幼虫则集聚于容器此端，此时由底部排水口，以120目网收集即可.停止充气前若先加入1/3--1/2的水，可加速无节幼虫的下沉。

丰年虫休眠卵的孵化必须在海水中进行。孵化中最主要的因素是海浓度，一般浓度为1%-2.5%，最适浓度为1.4%-1.5%孵化的效果和卵的质量有着重要的关系，如果质量好，经过消毒处理就可以直接按照要求进行孵化如果质量较差，就要经过反复淘洗和处理才能进行孵化孵化消毒处理方法是将丰年虫装入100目左右的筛绢网袋内淘洗，然后移入100一1.50毫克/升的福尔马林溶液中浸泡20-30分钟消毒后的丰年虫卵每升海水放入1.5一2.5克进行孵化孵化后将孵出的无节幼体与没有孵出的死卵和水上层的卵壳分开

孵化受到水体pH值的影响较大一般丰年虫卵孵化用水的pH值要求在7.5-8.3之间，pH值和海水的盐度有关，只要盐度在1.4%-1.5%的海水，一般来说可以保证pH值的要求温度是丰年虫孵化的重要条件温度影响到孵化率，也影响孵化速度和无节幼虫生长速度适宜的孵化温度为26-30℃。最适温度为28℃水体的溶解氧高低和水体活动情祝也是影响孵化的因素，要求水体溶解氧4-8毫克/升在孵化中，必须充分、匀地充气以搅动水体，实际充气时以水而出现小范围的微气泡为准。孵化丰年虫时应避免强光照，如果孵化槽在阳光能照射到的地方，应遮光进行孵化孵化水而的表而处光照以在1一2.5勒克斯为宜。

在大珠山海拔450米处的一个水洼里，记者看到了这些小生物。它们在水里悠闲地游来游去，大约有四五十只，每只长度只有一厘米多一点，一身绒毛随水摆动，十分飘逸。记者观察了30多分钟，发现这种“小虾”只有“仰泳”一种姿势，无论是前行还是掉头都是如此。

韩西谦是第一位发现这些“小虾”的人。周末的一场降雨，让大珠山多了些妩媚，韩西谦也趁着好天气上了山。据了解，这些“小虾”其实是丰年虫，因其形态优美，俗称“仙女虾”。但它其实不是虾，而是一种小型甲壳类生物，早在寒武纪晚期就已存在，已超过两亿年，也就是说，在我们熟知的侏罗纪之王恐龙还没出现之前，“仙女虾”就已经存在了，后来恐龙出现了，“仙女虾”跟它们成了邻居。再后来，恐龙灭绝了，而“仙女虾”依然一代代繁衍下去，直至今天。

据介绍，“仙女虾”具有很强的生存能力。在干涸的湖底，它们可以忍受几年高温烘烤与冰冻土壤的考验。它的卵比沙粒还小，有一层坚硬的保护外壳，甚至可以抵挡沸水的蒸煮，存活上千万年，但干旱无雨的时候肯定孵化不出来，而一旦下了雨，就会迅速孵化成虫，堪称生物界的奇迹。而通常情况下，有了降雨，庄稼就也会长得好，预示着一个丰收之年，因此就管这种生物叫“丰年虫”。

丰年虫虽然已经存在了两亿多年，甚至恐龙也得管它们叫声“前辈”，但它们孵化后存活的时间并不长，也就两三个月，甚至更短。雨后的小水洼孵化出一批丰年虫后，在太阳的暴晒下，一旦水洼干枯，丰年虫就会随之死亡，这是它们生命脆弱的一面。

丰年虫含有丰富的蛋白质，氨基酸和脂肪，也是虾苗最佳的饵料，含有蛋白质60%，脂肪20% 以及多不饱和脂肪酸，在鱼虾类育苗中使用，对虾苗和鱼苗有增强抵抗力，增加活力和提高种苗的育苗成活率的作用，同时也是种苗培育阶段所需的主要营养源，因此在水产动物育苗的过程中得到普遍的运用。

1、为我国沿海虾类养殖业所广泛使用，卤虫是虾类幼体的最佳饲料。

2、被养鱼爱好者称为最佳活体饲料。

3、实验室研究。

丰年虫作为理想的动物蛋白源，其成体蛋白质含量高达50%~60%，被广泛作为对虾开口料来使用，但作为对虾生长过程中的饵料还是少数。近年来，对虾养殖成功率逐年低下，对于加工厂来说，原料虾远远不能满足其需求。为了保证原料来源充足，同时保证原料虾质量，港洋水产寻找了2016养虾新模式，即对虾养殖饲料与丰年虫喂养相结合的模式。

刚采集的卵切忌堆积，一般要经过如下加工步骤：

1、清洗：清洗一般用锥形桶，先用淡水冲洗，再用海水冲洗.冲洗的主要目的是除去杂物、卵壳及表面上的污染。

2、脱水：湿卵脱水的方法一般是先离心，后阴干；而干卵，则应该先低温后真空干燥。

3、晾干：在晾干过程中，要防止温度过高（不超过40℃）和在阳光下曝晒。

4、筛选：用不同的孔径的筛网分层过筛。

5、包装：真空或冲氮密封包装。

6、储藏：丰年虾卵要先在—18℃下放一周冷冻存存，再在常温下放一周，对于干卵一般低温储藏即可。

经过以上步骤处理的丰年虾卵，储藏数年，卵化率仍可保持70%左右。

丰年虾卵的采收季节一般是在秋天，但春天也有少量丰年虾卵可供采收。除了美国加州莫诺丰年虾产沉性休眠外，其他地区多数丰年虾产生出的休眠卵均为浮性卵。卵常被风浪冲击到岸边堆积在一起，呈浅红褐色。可直接从岸边刮取，或用特制的小抄网，在下风处捞取飘浮于水面或悬浮水中的丰年虾卵，一般常用方形小抄网（网口40目、网袋60目），如果用于收集水体中的卤虫丰年虾卵，常用圆形的小抄网（上面40目、下面90目）。另外，也可在池边挖坑或构筑浮栅，使卵集中在局部水体中，以便采收。

1、使用干净的容器；（大小视个人需求量而定）

2、在容器的上部设置光源；（建议使用，增加孵化率）

3、在容器的底部安装气管，在缸的底部打气；

4、加入干净清水及的盐，比例约1升水/4.5g盐，精盐或粗盐皆可；

5、最后加入丰年虾卵比例约2.0g卵/一升水。

1、温度：28—30℃

2、pH：8.0—9.0

3、打气：足够的气泡使丰年虾卵保持悬浮在盐水中

4、光照：盐水表面为2000lux

5、密度：2.0克卵/升水。

首先对丰年虫卵进行消毒工作，4kg的卵放在0.05%的硫代硫酸钠中浸泡数分钟，排干水，加0.5kg的工业漂白粉搅拌，加冰，保持在40℃下放置10分钟，用浮游植物网过滤得到卵清洗，再用0.05%的硫代硫酸钠浸泡2—5分钟，洗净，可以卵化。

孵化方法：

1、丰年虾卵在干燥条件下可以较长期保存，当放入盐度为20～30，温度25～27℃的水中，并满足孵化所需的溶氧量，经24～48小时后就孵出幼体。

2、孵化丰年虾卵时，可用甘油盐水洗去沾在卵上的杂质和泥沙，取得上浮的洁净卵子；也可将卵子先行速冻，从—3℃渐至—15℃，冷藏1～3个月后再行孵化，可得到60%～90%的孵化率。

3、直接将丰年虾冬卵（或者经过消毒、去壳后）放入海水中，水温保持在28—30℃，经过24—30小时的直接卵化就可发育成无节幼体。

丰年虾卵孵化器

改进方法：丰年虾卵在消毒、充分浸泡后装入筛绢制成的袋中，放入25℃的卵化室，避免强光照射，保证供氧充足，8—10小时后变成灯笼幼体（卵与幼体没有分开，呈灯笼状），再放入28—30℃的海水中，变成无节幼体。

DIY丰年虾卵孵化器

1、在理想的孵化条件下，孵化24小时；

2、停止打气；

3、覆盖孵化缸的表面（遮光）；

4、静置10分钟后将沉在底部的丰年虾排出或虹吸出来，可再静置10分钟，收集缸中剩余的丰年虾。

1、降低液面（约1～2cm），增加空气接触面积（使溶氧量增加）

2、保存在温度0℃—5℃的干燥避光的地方（如冰箱冷藏库）