新疆维吾尔自治区盐务局乌鲁木齐盐务分局是市政府授权的全市盐业主管部门，负责全市盐业行业管理和盐政执法工作，垂直管理单位，隶属于
新疆维吾尔自治区盐务局。
中盐新疆维吾尔自治区盐业有限公司乌鲁木齐分公司负责生产领域盐产品的调拨和运输等工作，与盐务分局职能分设、合署办公。
乌鲁木齐市兴盐盐业有限公司和乌鲁木齐市米东区德盛盐业有限公司为乌鲁木齐市的两大食用盐供应商，承担着全市城乡居民生活用盐的供应管理任务，由
乌鲁木齐市商务局实施管理。
乌鲁木齐市盐业管理办公室在市商务局市场监管处挂牌，负责贯彻落实国家及自治区盐业流通政策、法规，拟定实施细则和管理办法，研究制定行业发展规定，组织实施食盐零售许可证制度，会同乌鲁木齐市商务（粮食）稽查支队实施盐业等行政执法稽查工作，查处违法案件。
一、宣传贯彻国务院《盐业管理条例》、《
食盐专营办法》、《
食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》、《新疆维吾尔自治区盐业管理条例》及其它盐业法规、规章，并对实施情况进行监督、检查。