云南山楂（Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehder），蔷薇科山楂属落叶乔木。其枝条开展，常无刺；小枝无毛或近无毛；叶卵状披针形或卵状椭圆形；伞房花序或复伞房花序，花序梗和花梗均无毛；花瓣白色，近圆形或倒卵形，子房顶端被灰白色柔毛；果扁球形，有疏褐色斑点，萼片宿存。云南山楂花期4-6月，果期8-10月。

蔷薇科山楂属落叶乔木，高达10米；树皮黑灰色，枝条开展，通常无刺；小枝微屈曲，圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，二年生枝暗灰色或灰褐色，散生长圆形皮孔；冬芽三角卵形，先端急尖，无毛，紫褐色，有数枚外露鳞片。叶片卵状披针形至卵状椭圆形，稀菱状卵形，长4-8厘米，宽2.5-4.5厘米，先端急尖，基部楔形，边缘有稀疏不整齐圆钝重锯齿，通常不分裂或在不孕枝上少数叶片顶端有不规则的3-5浅裂。幼时上面微被伏贴短柔毛，老时减少，下面中脉及侧脉有长柔毛或近于无毛；叶柄长1.5-4厘米，无毛；托叶膜质，线状披针形，长约8毫米，边缘有腺齿，早落；伞房花序或复伞房花序，直径约4-5厘米；总花梗和花梗均无毛，花梗长5-10毫米，花直径约1.5厘米；萼简钟状，外面无毛；萼片三角卵形或三角披针形，约与萼筒等长；花瓣近圆形或倒卵形，长约8毫米，宽约6毫米，白色；雄蕊20，比花瓣短；花柱3-5，子房顶端被灰白色绒毛，柱头头状，约与雄蕊等长。果实扁球形，直径1.5-2厘米。黄色或带红晕，有稀疏褐色斑点；萼片宿存；小核5，内面两侧平滑，无凹痕。花期4-6月，果期8-10月。该种的特点为枝上常无刺，叶片多卵状披针形，有圆钝锯齿，不分裂；果实扁球形，熟时黄色带红晕。

云南山楂生长在海拔1500-3000米的松林边灌木丛中或溪岸杂木林中。适宜生长的气候带主要是暖温带与亚热带。年平均温度为11-17℃，最冷月平均温2-8℃，最热月平均温19-21℃，极端最低温-5至-8℃，低温持续时间般在10天以内可以正常生长。在中国云南半年干旱半年雨的条件下，生长发育良好，年降雨量一般要求在650-1300毫米。最热月气温过低的地区，不适宜栽培云南山楂，温度过低，不能满足果实生长发育的温度，往往果实小，营养物质不足，风味不佳。但花期若没有零度左右的低温条件，花芽不能正常分化，生长发育同样不良，不能开花结果。因此，适宜在低温过程的地区生长。

云南山楂适生的土壤主要是山地红壤、山地黄壤及山地紫色土等。以酸性红壤（pH值5-6.5）地区分布最多，在沙壤及深厚肥沃的土壤上，生长发育良好，长势旺盛，植株高大，寿命长，产量高。反之生长不良，出现早衰。

分布于中国云南（昆明、红河州和楚雄州）、贵州、四川和广西等地。

比较耐干旱，抗逆性较强，喜温凉气候，耐瘠耐寒，稍耐阴。

一般为实生、分株、扦插和嫁接繁殖。

播种方法：将反复浸晒处理后的种子用条播法直接播入苗床内。每亩播种量以40-50千克为宜。播前开沟深3-5厘米，沟底要平，先在沟底放1.5-2厘米的河沙或细煤渣，再将种子播入，在上面再盖约为种子2-3倍的河沙或细煤渣，然后再盖草席或稻草（松毛），浇透水，这样在播种层给幼苗生长创造了既通透又保湿的良好生长条件，因此，成苗率较高。当年秋末播种的山楂籽，第二年6月出圃，苗高50-60厘米。

苗期管理：当山植幼苗长出2-5片真叶时，晚上将覆盖物揭开，次晨太阳出来前又盖上，逐渐地进行锻炼，15天后将覆盖物揭去。根据当地的气候特点，在雨季到来之前进行移栽较好，株距10厘米，行距20厘米，也可采取移密补稀的办法。待苗高25-30厘米时可进行摘心，促使幼苗加粗生长。苗移栽后，每半个月喷1/1000的尿素一次和1/1000的硼一次于叶面上，连续各喷4次，交错进行，促进苗木生长。

选择砧木：本砧除具有强有力的亲合力和抗性外，还具有丰产、适应性强寿命长、容易繁殖、资源丰富等特点。为了扩大砧木资源，还试用中国云南的小灌木火棘（火把果）作砧木。在中国昆明地区、红河州、楚雄州等地进行过多点试验，均已挂果，证明火棘是发展山楂育苗有前途的砧木。另据中国通海县试验，引种外地良种山楂嫁接在云南山楂或火把果上同样是可行的。

选择接穗及处理：选择优良品种中丰产、健壮的植株作为采集接穗的母树。在母树上采集树冠外面中部发育充实的1-2年生枝条作接穗。供春季嫁接的接穗，应在春节前将接穗采好贮藏于地窖中备用，秋季芽接用的接穗由于气温高，采下后应及时剪去叶片，随采随接，以减少水分蒸发。为了防止品种混杂，应分品种挂上标签。

嫁接方法：根据云南的气侯特点，多在立春前后10天内嫁接，成活率较高。方法以枝接中的劈接为主。芽接以倒削贴芽接为主。嫁接成活率可达90%以上。

嫁接后管理：枝接后应及时抹除砧木蘖芽。芽接在一周后进行检查，已成活的应将砧木上部的枝剪除，让接芽萌发，待展叶后在接芽上方0.5厘米处剪除砧木，随时除去砧木上的蘖芽，这样可加速抽梢生长。

从生长健壮、结实早、产果多、果品质优良、抗逆性强的母树上采种育苗。选择根系完整、茎干光滑粗壮、发育良好、芽饱满、无病虫危害的一级苗上山造林。提倡用嫁接苗，因嫁接苗比实生苗一般可提前三至五年开花结果，还能保持母本的优良特性。若是已经栽种实生苗，可选用优良山楂接穗进行坐地砧嫁接改造，这样也可达到早实、优质、丰产之目的。

新建立云南山楂丰产园时，必须对园地进行全面翻挖整地，最好是用机耕或用牛犁。清除杂草，消灭害虫，为云南山楂的生长发育创造良好条件。坡地种植山楂需开设台地。以利保土、保水、保肥。

栽植时间：云南山楂是落叶果树，在水灌溉的地区，立春前栽种最好，成活率高，生长快。在缺水无灌溉条件的山地，可在雨季栽种，但在雨季结束时需进行地膜覆盖，每树塘用一平方米的塑料薄膜将种植塘盖严，并用土压实，以利保温、保湿。

栽植方法：定植塘规格为80厘米×80厘米×80厘米或1米×1米×1米的圆筒形或方形。用15至20千克农家肥做底肥，将表土和农家肥拌和放入底层，底土放在上层并踩实。定植时苗木要扶正，定植深度以根颈高出地面2厘米为宜不能过浅或过深。裁好后要及时浇足定根水，使根系和土壤紧密结合。

栽植密度：应根据地势、土壤、气候、品种等条件来确定。一般来说，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃的地方，株行距稍大些，山地或丘陵、土层较浅，土壤瘠薄的地方，株行距要小些。总的原则是以树冠长到最大的时侯，每棵树都能充分得到阳光，既能充分利用土地，又便于田间管理为宜。矮化密植的株行距可采用3米×3米或3米×4米等规格。这样的种植密度，管理工作要跟上，经营强度较高、投资稍大，但可提前受益，提前达到盛果期，亩产量亦较高。若管理跟不上，易衰老。进行林粮间种的山楂园，株行距可采用8米×8米或5米×10米等规格。具体选用那种密度，要根据经营管理水平、间种方式、栽植品种而定。

中耕除草：云南山楂树苗，每年需进行二至三次中耕除草，让一些害虫曝晒死亡或被鸟吃掉。同时增强土壤的通透性，为云南山楂创造一个良好的生长环境。

増施有机肥：增煎有机肥是促使云南山楂健壮生长和早实丰产的重要措施之一。每年应进行两次施肥，第一次施肥在5-6月结合挖土盘进行，这时云南山楂正是生长和结实的旺盛期，在土壤内增施有机肥，有助于树的生长和果实膨大，保证云南山楂连年丰产。第二次施肥可在11-12月进行，施肥数量视树的大小而定，在树冠投影下挖施肥沟，沟深20-30厘米，有机肥施下后再覆盖上土，这次施肥是为满足云南山楂翌年生长和开花结实的需求。

间种：在云南山楂园地间种矮秆作物、绿肥和药材，不但可以合理利用土地和光能，增加收益，而且通过对间种作物的经营管理，顺便也就抚育了山楂树。间种以豆科作物为好。此外，还可间种绿肥如紫穗槐、光叶紫花苕、苜蓿及小冠花等。

整形修剪：合理的整形修剪，不但能使树体骨架牢固、健壮，而且可以调节生长和结果的关系，促使幼树早结果；多结果，到盛果期能获得高产稳产。此外，合理修剪还能改善树冠内部的通风透光条件，增强树势，减少病虫害的发生，在同等条件下，经过修剪的云南山楂，结果枝平均着生花芽2-3个，果枝健壮，花芽饱满，每个花序平均有果6-8个，最多达16个，而末经修剪的云南山楂，结果枝平均着生花芽只有1个，果枝细弱，花芽瘦小，果小，每个花序平均有果仅2个。因此，在种下云南山楂后，从幼树开始就应该注意进行合理的整形修剪。

果实具有丰富的营养物质，10克山碴果实含有维生素C97.56毫克，是苹果维生素C含量的18倍，还含有多种维生素及蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

云南山楂还有较高的药用价值。果实中所含维生素C、酒石酸、山植酸、柠檬酸、黄酮类、类脂、贰类、解脂酶等，具有消积、散淤、防暑、降温、提神、醒脑、增进食欲的功效，特别是果实内含黄酮类和三菇类物质，这些物质对人体心血管疾病有明显疗效，并有一定的防癌和抗癌作用。主治消食化积、活血化瘀、驱虫止痢、化滞止痛等。另外，山楂一次不可过多食用。据《隋息居饮食谱》记载：“多食耗气、损齿、易饥、空腹及羸弱人或虚病后忌之”。《本草纲目》也记载：“生多食，令人嘈烦易饮，损齿，齿龋人尤不宜。”

木材结构细密，质略重，可作细木工用。果实可生食及加工成多种糖制品、罐头、饮料、果酒等。

云南山楂树冠整齐，枝叶繁茂，花果鲜美可爱，是庭院、公园景观绿化好树种。