亳菊,安徽省
亳州市特产,
地理标志保护产品,全国农产品地理标志。
历史渊源
亳州与亳菊等中药材的渊源可以追溯到东汉时期。自
华佗辟药圃、凿药池、建药房、种草药以来,经历1800多年种植草药,历久不衰,亳州也因此被称为“华佗故里”。
《
中华大辞典》载:“白菊主产安徽亳县,称亳菊,品质最佳”;《
中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳;20世纪中药著作《
中华本草》也称亳菊和滁菊品质最优。
经过医药专家20多年对菊花的研究证明,亳菊的栽培历史悠久,淮河以北的药用菊花均与亳菊有亲缘关系,如山东的济菊是在清朝时引自亳州;据1936年
赵橘黄先生所著的《
祁州药志》介绍,祁菊也是移自亳菊或怀菊的产地。
怀菊形态特征与亳菊完全一致,也有人认为是引自亳州。
21世纪以来,由于长期无性繁殖、种植退化以及市场的原因,亳菊种植面积逐年减少、萎缩。针对此况,2009年开始,亳州市谯城区委、区政府按照《亳州市现代中药产业发展规划》提出全面发展地产药材等要求,积极申报中药材高效栽培技术示范与推广项目,重点开展亳菊资源搜集与签定、亳菊脱毒种植繁育体系建设等主要项目的研究开发,为发展地产药材亳菊奠定了坚实基础。
产品特点
感官特征
亳菊为
头状花序,疏松,黄色。花序直径1.5厘米~3厘米,总苞片3层~4层。舌状花白色或微黄色,8层~12层,每花序由舌状花200朵左右。管状花少,花基部有膜质鳞片。
品质指标
亳菊气味清香,味甘、微苦。含
绿原酸(C16H18O9 )不少于0.20%,含
木犀草苷(C21H20O11)不少于0.080%,含
3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(C25H24O12)不少于0.70%。
亳菊具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功能,用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。
产地环境
土壤地貌
亳州市位于
黄淮平原南端,与河南省周口、商丘市接壤,与安徽省内淮北、宿州、蚌埠、淮南、阜阳等地市相邻,地势总体平坦,西北高、向东南微倾斜,地面标高42.5米~21.8米。市内主要河流
涡河两侧大部分区域于全新世(1.5万年前至今)晚期受黄河泛滥最新沉积,成因形态为
冲积平原。境内主要土壤为砂礓黑土(淤黑土)、两合土和潮土。土壤养分状有机质中等偏上、全氮中等偏低,磷中等、钾中等偏高。土壤pH值6.4~6.7 ,土壤有机质平均含量10~20克/公斤、
全氮含量1.00~1.50克/公斤、
速效磷12.00~18.30毫克/公斤、
速效钾125.00~180.00毫克/公斤。亳州土质肥沃、排水性能好、偏酸性,适宜于亳菊生长。
水文情况
亳州市境内主要有涡河、
包河、
西淝河等,属
淮河水系;其中涡河为主要河道,流域面积4135平方公里,雨量集中。年降水量600毫米~900毫米,6~9月份降水量占全年降水量的70%左右。径流深60毫米~150毫米。
气候情况
亳州市地处暖温带南缘,属于暖温带半湿润大陆性气候区,有明显的过渡性特征。主要表现为季风明显,光照充足,雨量适中,无霜期长,四季分明,春暖多变,夏雨集中,秋高气爽,冬季干燥。冬夏长春秋短,夏季110天左右,冬季长达3个月以上。年平均气温14.9℃,年平均降水量831.3毫米,无霜期213天左右,年平均日照时数2184.8小时,适宜于亳菊生长。
生产情况
2012年,亳州市亳菊种植面积达2.5万亩。
2016年,亳州市亳菊种植面积达18万亩,平均亩产干菊花200公斤左右。
产品荣誉
2014年7月28日,原中华人民共和国农业部正式批准对“亳菊”实施农产品地理标志登记保护。
2022年7月20日,国家知识产权局正式批准对“亳菊”实施地理标志保护。
2024年8月,入选《中国农产品品牌索引名录》。
地理标志
地域保护范围
亳菊农产品地理标志地域保护范围为:毫州市
谯城区,
涡阳县义门镇、陈大镇、牌坊镇、花沟镇、龙山镇、涡南镇、星园街道、城关街道、天静官街道、高炉镇、西阳镇、标里镇,
蒙城县小涧镇、岳坊镇、马集镇、小辛集乡、城关街道,共计42个乡、镇、街道现辖行政区域。地域坐标为:北纬33°35′~34°04′、东经115°32′~116°06′,东到涡阳县义门镇,西到谯城区魏岗镇,南到谯城区双沟镇,北到谯城区古井镇,南北长53公里,东西宽38公里。地域保护面积1.46万公顷。
质量技术要求
1、亳菊形态特征:亳菊为多年生草本,高70厘米~90厘米,径直立,多分枝,被白色绒毛。叶淡绿色,卵状三角形,叶羽状裂,叶缘具钝锯齿,两面均被白色绒毛,背面较密。头状花序着生枝上部,疏散排列呈伞房状。花序直径1.5厘米~3厘米,总苞片3层~4层。舌状花白色或微黄色,雌性,位于外围;管状花少,两性,黄色,位于中央,为舌状花所隐藏。
2、生长习性:亳菊对气候的适应性较强,喜温暖环境,最适宜的生长温度是20℃左右。耐寒冷,地下根茎耐~10℃极限低温。稍耐旱,怕水涝。花期过于干旱,影响开花。土壤湿度过大,易烂根。在气候温和、湿润、阳光充足的环境下生长良好。对土壤要求不严,但不宜连作,连作种性退化严重,产量低。冬季地上部枯萎,以根茎在土中越冬。第二年春季随气温逐渐升高,萌芽出土,生长较快,至4月中旬,新枝成丛,高度可达20~30厘米。9月下旬孕蕾,10月中下旬开始开花,开花期可延续1个月左右。
3、栽培技术
3.1育苗
3.1.1育苗地选择:选择地势较平坦,肥沃而排水良好的砂壤土或壤土,深翻,整平,做畦。畦宽100厘米~120厘米、高15厘米~20厘米,沟宽30厘米。
3.1.2母株选择与处理:选择健壮、无病虫、具有亳菊典型性状的单株留作母株,埋土越冬,供早春繁殖。
3.1.3繁殖方法:分为扦插和分株两种方法,以扦插为宜。早春扦插,定植前10天~15天停止扦插。根据需要进行2~3次扦插。选用健壮、无病虫枝条,剪成有3片~5片叶节,长10厘米左右的小段。插条入土端用100ppm浓度的ABT生根水浸泡10分钟;扦插行距10厘米~15厘米、株距6厘米~7厘米插于畦上,压实浇水。保持畦土湿润,注意病虫害防治与除草松土,15天左右生根,植株健壮、无病虫,根系发达,苗高10厘米~15厘米的菊苗可用于直接定植或作为繁殖材料。分株繁殖是以母株根蘖苗直接定植。
3.2种植技术
3.2.1整地:春季整地,每667平方米施2000千克~2500千克经无害化处理的有机肥,深翻25厘米左右,精细平整作畦,畦高20厘米~25厘米,畦宽70厘米~80厘米,沟宽30厘米。
3.2.2密度:按行距40厘米~50厘米,株距40厘米~50厘米,双行种植,每穴1~2株。
3.2.3定植:定植最佳时间是4月中下旬,不宜过迟。选择阴天或晴天傍晚,移栽时需浇透定根水。
3.3田间管理
3.3.1摘心打顶:共2次~3次,第一次在定植后20天~25天,当植株长到20厘米高时在离地15厘米左右摘心;第二次约6月中旬,枝条保留10厘米~15厘米打顶;第三次只是在后期长势过旺时才需要。摘心打顶必须在7月底前完成,每次摘心打顶均需选择晴天进行,摘下的顶芽全部带出菊花地销毁。
3.3.2中耕除草:缓苗后要及时中耕除草。全年3~5次,第一、二次锄草宜浅不宜深,以后各次宜深不宜浅。后期除草时要培土壅根,保护根系防倒伏。菊花封行后停止中耕除草。
3.3.3水分管理:雨季注意清沟沥水,防止受涝烂根;夏秋季节干旱时,要及时浇水抗旱;孕蕾期不能缺水,灌溉用水应符合GB5084的水质要求。
3.3.4肥料管理:肥料的使用要符合NY/T496-2002标准。结合整地时施入,每667平方米施用经无害化处理的有机肥2000千克~2500千克或饼肥100千克;5月~7月份,分2次施尿素,第一次菊花栽种活苗后进行,第二次结合摘顶后进行;8月底至9月初菊花孕蕾时每667平方米施氮、磷、钾复合肥50千克;10月现蕾时以磷、钾为主施一次叶面肥。
3.3.5病虫害防治:以防为主,综合防治,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,辅以必要的化学防治。
农业防治:选用健壮植株,培育健壮菊苗;实行轮作,加强土、肥、水管理;保持田间清洁卫生,及时清除田间杂草、病残体、前茬宿根和枝叶;秋冬深翻冻垡。
物理防治:利用害虫的趋避性,使用灯光、色板、性激素等诱杀;人工捕杀;繁苗时采用防虫网隔离。
生物防治:保护和利用菊地中的瓢虫、蜘蛛、草蛉、寄生蜂等有益生物;使用生物源农药。
化学防治:农药的使用遵照GB/T8321执行。主要病、虫害及化学防治参照附录A、附录B。
4、收获加工
4.1采收:10月中下旬,植株上大多数头状花序盛开,花瓣平直,花心散开60%~70%时陆续采摘,如遇早霜应提前采收。采收要选择晴天露水干后,不采露水花和雨水花。
4.2采收要求:采花时注意保持花形完整,剔除泥花、虫花、病花,不夹带杂物;采用清洁、通风的竹编、筐篓容器等盛装鲜花;采收后及时干燥处理。
4.3产品质量:合格品为花色白或微黄,无枝杆,无碎叶,无虫蛀,无霉变。佳品为花序完整,不散瓣,色鲜,质柔,气味清香。加工干制后的产成品质量符合NY5119-2002《无公害食品菊花饮用标准》。
5、干制加工
5.1基本要求
5.1.1加工场所应宽敞、干净、无污染源,加工期间不应存放其他杂物,要有阻止家禽、家畜及宠物出入加工场所的设施。
5.1.2允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、铁制材料,食品级塑料制成的器具和工具,所有器具应清洗干净后使用。塑料器具不能在烘制加工时使用。
5.1.3加工人员应身体健康,保持清洁和卫生,并掌握加工技术和操作技能。
5.1.4加工过程中应保持菊花不直接与地面接触。
5.1.5加工干制应采用天然、机械等物理方法,不得在加工过程中添加化学添加剂,不得用硫磺薰制。
5.2加工方法:采用阴干等方式。
亳菊严格按照以下标准执行:亳菊产地环境符合NY5120-2002 《无公害食品饮用菊花产地环境条件》要求;亳菊产品质量符合《
中华人民共和国药典》(2010版一部)要求和NY5119-2002 《无公害食品饮用菊花》。包装材料符合GB 11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》。成品包装足量不超过允许误差要求,包装材料要保证清洁、卫生、无毒无害、无异味。包装袋(罐)应密封牢固,不混淆物料。
储存:亳菊宜密封贮藏,贮藏室湿度控制在65%以下。成品必须存放在通风、干燥无串味的阴凉库中(0℃~20℃)。做到防鼠、防虫,不与有毒有害、腐烂变质的物品同库存放。
专用标志使用
1、符合下列条件的单位和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志:
(1)生产经营的农产品产自登记确定的地域范围;
(2)已取得登记农产品相关的生产经营资质;
(3)能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动;
(4)具有地理标志农产品市场开发经营能力。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利:
(1)可以在产品及包装上统一使用农产品地理标志(亳菊名称和公共标识图案等);
(2)可以使用登记的农产品地理标志,进行宣传和参加展览、展示和展销。
3、农产品地理标识使用人应当履行以下义务:
(1)自觉接受登记证书持有人的监督检查;
(2)保证地理标志农产品的品质和信誉;
(3)正确规范地使用农产品地理标志;
(4)地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系,农产品地理标志持有人和标志使用人,对地理标志产品的质量和信誉负责;
(5)任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书;
(6)鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。