明朝中期，在仙女寨山腰上有座老房子（当地人又称神仙坡、老瓦房），屋里住着两个美丽的姑娘大双和二双，在神仙坡的神仙湾有口出米泉，日里流水，夜里流米，米和水刚好够维持两位姑娘生计，若有客人来访或双双姑娘外出，石泉流出的米水也会相应增减。
这年夏季，久旱无雨，寨子村民正闹饥荒。一天，寨子里有婆孙两人上山挖野菜，老婆婆饥饿得昏倒在地。大双外出云游，老瓦房只有二双在，忽听外面传来小女孩的哭声，二双便到外面把婆孙两人带回屋中，一日三餐以白米饭相供。老婆婆深知这年头米饭珍贵，三天后，便坚持要回村去，二双无奈之下仍坚持把小女孩留下来度饥荒。
打这以后，二双每天都到寨子里转转，一发现哪家有人快饿得不行了，就接到老房子来，随着接济的越来越多，出米泉流出的米已不够用，接济的百余村民每天只能分到一小勺。眼看便有人要饥饿而死，二双看在眼里，急在心头。一天夜里，趁着月色，二双来到出米泉边，见白米从泉眼中缓缓流出，忽然心生一念，何不将泉眼加大，让其流出更多白米，接济更多乡民。于是她便回家从厨房拿来烧红了的火钳，向泉眼掏去，只见冒出一股青烟，泉眼是大了许多，但米却再也流不出来了。二双惊呆了，全身一软，昏倒在地。这时大双云游而归，发现二双昏倒，便明白了一切。“罪过罪过，我毁了出米泉，害了乡亲们啊！”二双醒来后泪眼望着老姐，“老姐，可有什么方法弥补？我愿意付出一切代价”。老姐眼含泪水说，“出米泉被你烧伤了咽喉”，补救办法就是只有烧掉老房子，用灵魂去补救。”二双向老姐拜了三拜，纵身一跳。不久老瓦房升起无数五彩云，二双站在里面缓缓向天空飘去，羽化成仙，顿时火光冲天。
仙女寨地处北纬30°，东经108°，海拔1000米以上，植被丰富，山上泉眼密布，名贵树木繁多，有榧木、红豆杉、银杏等。当地人千年信念，坚持原生态，自留种，较知名的有仙女寨高杆水稻、高杆黄玉米、高杆糯玉米、
黄牛椒、仙女豆、
仙虫草、极杞、雪莲果、
老荫茶、小黄姜、紫大蒜等传统农作物和特种作物，营养丰富，代代相传。
近几年由于
武隆旅游兴起，仙女寨才逐步被世人发现，但当地人坚持不开发、自给自足、生态越来越好，是名副其实的原始村落，真真切切的心灵净地——仙女寨。