仰望星空
英国菜名
仰望星空，英国菜名Stargazy pie，直译过来就是仰望星空，是英国的一道黑暗料理。主要材料有纯面粉、
沙丁鱼
、盐、胡椒、洋葱末、鸡蛋等。
菜品制作
食材原料
1. 285克纯面粉揉成short
crust
pastry
2. 8条
沙丁鱼
，如果没有沙丁鱼可以用小号
鲱鱼
代替。
3. 盐、胡椒、洋葱末
4. 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片熏
培根
5. 打好的鸡蛋液
制作方法
食材准备
派皮250G，沙丁鱼3条，培根50G，洋葱半个，土豆半个，
白煮蛋
半个，
橄榄油
1汤匙，
白葡萄酒
1汤匙，
鸡汤
200ML，高脂
奶油
100ML，干
欧芹
碎，
黑胡椒
，盐，蛋黄1个
制作步骤
菜品衍生
如图《衍生品》
参考资料
自制英式黑暗料理“仰望星空”
.凤凰网.
最新修订时间：2023-04-14 12:58
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菜品制作
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