任旭平（1967年—2014年），男，四川省成都市大邑县人，畜牧师，成都市人大代表，四川省工商业联合会常委，四川省旭平兔业有限责任公司董事长，四川省成都市农业专家库专家，中国知名养兔技术专家，农民教育家和企业家，国际小母牛出新项目原负责人。在国际兔业界享有“中国兔王”的称誉。

1967年，任旭平出生于四川省大邑县晋原镇鸳鸯村一个家境贫寒的农户家庭。

1980年夏，刚刚13岁的任旭平，从大邑县南街中学初中毕业，由于家里经济困难，他没有继续上高中，成了回乡知识青年。

2006年，已经拥有固定资产5000多万元的任旭平开办了“旭平扶贫中心”，以帮助更多的贫困地区妇女老人通过勤劳养兔来脱贫致富。

2008年4月2日加入YBC，成为成都创业导师，并担任全国导师委员会执行委员。

2008年，汶川地震发生后，YBC发起“YBC导师行大型公益活动”。

2014年3月20日16：00，任旭平同志逝世，享年47岁。

生前，任旭平从事科学养兔技术教学和推广、良种兔生产和推广、畜禽产品加工及营销，带动几十万名学员从事兔业产业化生产，产生了非常好的社会效益。

任旭平承担的《优质肉兔良种引进与经济杂交及产业化经营模式》获成都市科技成果三等奖，并被纳入国家级星火计划项目，在全国普及推广。

在社会主义新农村建设方面，任旭平探索用“巴地草运动”（又称叠瓦式覆盖）引领部分村镇参与新农村建设，解决农户生产所需的启动资金、技术、市场以及树立农户科学的家庭发展理念。

任旭平先后在《畜牧兽医》、《中国养兔杂志》、《四川科技报》、《四川农村报》等报刊杂志上发表文章600余篇，自编《怎样养兔》、《乡土养兔》等多本教材。出版了《家兔饲养100问》、《兔病防治》、《肉兔饲养实用新技术》，被中宣部、农业部选定为“中国农村文库·万村书库”工程书，在全国发行100多万册。

任旭平先后获得“国际小母牛金色人才奖”、“全国学科学用科学青年标兵”、“全国新长征突击手”、“全国星火科技致富能手”、“全国对口支援三峡外迁移民先进个人”、“四川省劳动模范”等50多项殊荣，曾先后受到了邓小平、万里等党和国家领导的人亲切关怀，相关事迹先后在《人民日报》、《光明日报》、《参考消息》、美国《华尔街日报》、澳大利亚《悉尼先驱晨报》等国内外媒体的报道，享有“中国兔王”的美誉。

1999年10月，美国《华尔街日报》记者对任旭平的养兔事业进行1个月的实地考察后，回国即撰写了“中国‘兔王’养兔致富的成功经验”一文，并刊登于《华尔街日报》头版头条。之后，国际、国内多家报刊、电视台、电台等媒体对其感人事迹进行了报道。

任旭平摸索出一套独特的最佳养兔方法：用最少的人、养最多的兔；用最短的饲养时间，最快地上市；用最小的本钱，获得最大的利润。任旭平先后在各类报刊杂志上发表养兔技术文章600余篇，无私地将《怎样养兔》在科技报连载45期。