伊东祐亨（伊東 祐亨/いとう ゆうこう或いとう すけゆき，1843年6月9日―1914年1月16日），初名金次郎，后改名四郎右卫门，又改名四郎，最后改为佑亨。

天保14年5月12日（1843年6月9日）生于鹿儿岛县，父亲为鹿儿岛藩士。参加过萨英战争、曾就读于幕府海军操练所。

明治维新后加入政府海军，1871年（明治4年）任海军大尉，1877年任日进号舰长辅。1882年任海军大佐，先后任龙骧、扶桑、比睿等舰只舰长。1885年任横须贺造船所长兼横须贺镇守府次长、同年任建造中浪速号回航委员长。该舰服役后任舰长。1886年封海军少将。就任海军省第一局长兼海军大学校校长。接待了来访的清国舰队，在参观了定远舰后承认是：“如果现在和清国开战，没有胜利的可能，只要‘定远’和‘镇远’两舰就能把全部常备舰队送到海底。”1892年升海军中将，横须贺镇守府长官。1893年（明治26年）任常备舰队长官。

主要军事作战计划

1894年（明治27年）7月16日日本御前会议决定对中国开战，7月18日根据军令部官房主事山本权兵卫大佐提出的方案，将已经改名为“西海舰队”的警备舰队和常备舰队组成“联合舰队”。这是日本海军第一次组建联合舰队，伊东祐亨海军中将为首任司令长官，准备参加甲午战争，7月23日伊东祐亨奉大本营作战命令，亲率军舰15艘、鱼雷艇6艘、侦查艇一艘，由佐世保军港出发，向朝鲜西海岸进发。25日派第一游击舰队以突然袭击手段，发动不宣而战的丰岛海战，挑起中日战争。8月1日，中日两国互相正式宣战后，伊东佑亨遵照大本营的“作战大方针”，积极寻求与中国海军进行主力决战，以夺取制海权。

主要参与军事行动

1894年9月16日，伊东佑亨率联合舰队军舰12艘，由朝鲜渔隐洞锚泊地出发，向黄海北部一带游弋。17日凌晨到达海洋岛，经过侦察，未发现北洋舰队，乃改变航向，向东北方向的大洋河口前进。10时30分发现北洋舰队。12时50分左右，日本联合舰队与中国清朝北洋水师于黄海发生黄海海战，伊东祐亨率三景舰在本队，后面还有军令部长桦山资纪压阵督战，前面坪井航三少将率第一游击队4艘巡洋舰快速穿插，连续打击中国军舰横队两翼的弱舰。

当日15时26分旗舰松岛号被镇远的30.5厘米主炮击中，顿时把松岛号变成了海上活动地狱，丧失了作战能力。16时7分，伊东祐亨司令官升起了“失控”信号旗，企图退出战斗行列。然而他的军舰旗手的旗语太差，打的信号旗没人能看懂，被日军各舰长理解为“各自为战”。

到后来伊东只好撤销这个信号，再度担负起旗舰的职责，并于18点率队撤出战场整理，到20点才将旗舰转移到桥立。考虑到天色已晚，原旗舰松岛号已经失去战斗力，比叡，西京丸失踪，加上北洋水师也拥有鱼雷艇，追上去打夜战联合舰队占上风的把握不是很大，伊东祐亨决定收兵。大东沟海战就这么结束了。

黄海大战的结果是日本舰队击败了清国舰队，击沉对方5艘巡洋舰而自己没有一艘沉没。日本取得黄海制海权，这是甲午战争中，对日本有利的重大转折点。

1894年10月，日军分两路侵入中国。第一军由朝鲜新义州越鸭绿江入侵辽东地区，第二军经海路在联合舰队掩护下，于辽东半岛花园口登陆，入侵辽南地区。伊东佑亨在完成护航任务后，又配合第二军的陆上作战，于11月7日和22日分别攻占了大连和旅顺。

日军在侵占大连湾和旅顺口之后，就如何扩大侵略问题展开讨论。第一军司令山县有朋提出《征清三策》，要求北上辽阳，南下直隶，内阁总理伊藤博文提出《进击威海卫，攻略台湾方略》，伊东佑亨和第二军司令大山岩联名上奏，认为“如继续作战，莫如进兵山东半岛，海陆夹击，歼灭北洋水师”。

大本营遂采纳了这个提议，决定进攻山东半岛，占领威海卫、消灭北洋舰队。同时组成了“山东作战军”。12月24日伊东佑亨选定荣成湾为登陆地点，为了迷惑清军，还派第一游记舰队于1895年1月18日炮击登州，转移清军视线。

1月20日率领联合舰队护送第二军到山东半岛荣成湾附近登陆，1月25日日军由荣成兵分两路向威海进攻，30日攻占了威海南帮陆路炮台，此后水陆合围，北洋舰队陷入绝境。

合围刘公岛后，伊东佑亨数次致书北洋舰队提督丁汝昌，相其劝降，均被丁汝昌严词拒绝。在劝降无效的情况下，自2月2日至4日，日军开始轮番炮轰刘公岛和北洋舰队，并在4日、5日夜间派鱼雷艇潜入港内偷袭，相继击沉北洋舰队来远、威远两舰，重创定远舰。

2月13日北洋舰队在威海卫投降，北洋舰队提督丁汝昌在前一天服毒自杀，伊东祐亨将缴获的舰船商船康济号遣送丁汝昌遗体回国，日本认为这种礼仪使世界惊叹。1895年8月接替桦山资纪任军令部长，封子爵。1898年封海军大将，日俄战争中在大本营任军令部长，1905年日俄战争结束后封元帅，但其对政治不感兴趣，1907年（明治40年）封伯爵，授従一位功一级金鵄勋章、大勋位菊花大绶章。