黑森-卡塞尔的伊丽莎白·亨利埃特公主（Elisabeth Henriette；1661年11月8日-1683年6月27日），普鲁士国王
腓特烈一世之妻。
伊丽莎白·亨利埃特于1661年11月8日出生在
卡塞尔，她是黑森-卡塞尔领地伯爵
威廉六世与勃兰登堡的黑德维希·索菲（勃兰登堡选帝侯
格奥尔格·威廉之女）的小女儿。伊丽莎白·亨利埃特自幼与表兄、勃兰登堡的弗里德里希王子相识相爱，1673年，12岁的伊丽莎白·亨利埃特和16岁的弗里德里希偷偷订婚。弗里德里希的父亲勃兰登堡选帝侯
弗里德里希·威廉起初可能并不重视即将其次子的婚姻，尤其是他与体弱多病的儿子的关系一直不和，即使在继承人卡尔·埃米尔去世后也没有改变。然而，当神圣罗马帝国皇帝
利奥波德一世的妹妹、寡居的波兰王后
埃莱奥诺雷·玛丽亚·约瑟法成为可能的新娘人选时，弗里德里希和他的姑母黑德维希·索菲都坚持了婚约，并在伊丽莎白·亨利埃特确认婚约后公布于众。
1678年4月，黑德维希·索菲带着女儿前往柏林。然而，由于军事事件以及
奈梅亨条约正在进行的和平谈判，婚礼推迟了一年多。柏林宫庆祝活动的极度简朴也是出于刚刚结束的战争所造成的巨大损失，但真正的原因可能是选帝侯缺乏诚意。这对年轻夫妇住进了弗里德里希从1677年开始重建和改建的科盆尼科堡宫。两人婚后唯一的孩子，女儿
路易丝·多罗特娅·索菲于1680年秋天在这里出生，并于1700年嫁给了她在卡塞尔的表兄弗里德里希——后来的瑞典国王
弗雷德里克一世。1682年，伊丽莎白·亨利埃特流产或假孕，使生下王位继承人的希望破灭了。第二年，她再次怀孕，但因天花在1683年6月27日去世，被埋葬在
柏林大教堂里。