低盐饮食指每日可用食盐不超过2克或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠。为了减少感染流感的几率，专家建议，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响
人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使
唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透，
上皮细胞被抑制，大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的
神经氨酸酶对
细胞表面黏液
多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发
咽喉炎、
扁桃体炎等上
呼吸道炎症。
专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。
高盐饮食严重降低
人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。
利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用
青椒、番茄、
洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味：葱、姜、蒜等经
食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制
葱油鸡类菜肴。 利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、
橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点
柠檬汁。醋可减低对盐的需要，如在吃
水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。
利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。 采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。 改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的
味蕾，唤起食欲。
可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、
川芎、红枣、
黑枣、肉桂、五香、
八角、花椒等
辛香料，添加风味，减少用盐量。 避免盐渍小吃：如
椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。其他应该限制摄入的食品包括
火腿、香肠、
牛肉干、
猪肉干、
肉松、
鱼松、
鱼干、
咸蛋、
茶叶蛋、
肉酱、各种
鱼罐头、速食面、
豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、
鸡精等。