低血糖休克常常由于
低血糖症引发，
低血糖症的人会觉得虚弱、嗜睡、发抖、混乱、饥饿及头晕。皮肤苍白、头痛、激动、震颤、流汗、心跳加速、发冷、抽筋感、突然间的情绪改变及行为改变，例如无事哭泣、笨拙或痉挛性的活动、无法集中注意、嘴部周围麻刺感等都是
低血糖的症状。
在严重的情况下，病人可能丧失意识，甚至昏迷的情形。长期的糖尿病患者，由于某些对低血糖反应的机能受到破坏，所以可能无任何警觉性症状，发生低血糖时并不察觉，当
血糖低到某一程度，便马上昏迷，是极之危险的一种表现。
交感神经兴奋症状：饥饿感、软弱无力、面色苍白、头晕、心慌、脉快、出
冷汗、肢体颤抖等。脑功能障碍症状：情绪激动、恐惧、幻觉、狂躁、
惊厥、抽搐、嗜睡甚至昏迷死亡。
出汗、乏力、心悸、
心率失常5例，
木僵1例、昏迷4例，狂躁2例，癫痫1例，血压10-6/8-4kpa 8例，0/0kpa 3例。实验室检查：血糖：2.0-2.7毫摩尔/升6例,0.7-1.8毫摩尔/升 6例。
尿糖+－++++7例，
尿酮+－++2例，蛋白尿3例，
高血钾3例，低血钾4例，高血钠3例。
低血糖症状有时误认为与
血糖无关之情形所导致的症状，有时别的疾病也可以引起类似低血糖的症状。例如：不寻常的压力和焦虑，又或者心脏病发作及其它疾病引起的
休克，可导致额外儿茶酚氨(catacholamines)之产生，形成与低血糖所产生的症状相似的状况，但不一定与血糖值有关。
血糖浓度持续降低而出现
交感神经兴奋性增高和脑功能障碍症群而导致致的综合症就是低血糖休克。一般以血浆血糖浓度小于2.8mmol/L，或
全血葡萄糖小于2.5mmol/L为低血糖。儿童低血糖诊断标准比成人值低1.11mmol/L。
低血糖症按病因和发病机理可分为二类，即自发性低血糖症和外源性低血糖症。自发性低血糖症又分：饥饿性（空腹）低血糖症和反应性（餐后）低血糖症、外源性低血糖症见于
胰岛素降糖药过量的病人。