1986年11月6日,何雨晴出生于安徽,从小学习舞蹈,11岁考入
北京舞蹈学院附中民间舞专业,16岁考入北京舞蹈学院本科音乐剧专业,后毕业于
解放军艺术学院戏剧系表演专业研究生。
2002年,何雨晴参演由
袁祥仁执导,
吴京、
李绮虹、
张铁林等联合主演的古装武侠剧《
南少林》,剧中饰演忠心、善良的丫鬟如意。2004年,参演由
张友龄执导,
孙维民、
王伍福、
宗利群等联合出演的抗日剧《
抗日名将左权》,其在剧中饰演活泼开朗的报务员小罗。
2010年,参演由张友龄执导,
尹铸胜等主演的爱情剧《
山村大爷》,何雨晴在剧中饰演淳朴善良的农村女孩秀媛。2011年,与
方中信、
邬君梅、
杨立新、谢园等联合主演时代剧《
小洋楼》,其在剧中饰演外表看着妩媚、妖娆,内心却始终保留着纯真的情感且渴望爱情的知名“交际花”裴娇娇。
2012年,何雨晴与
万思维、刘惠、
彭博、
孙桂田等联合主演爱情片《
爱你一生一世》,在片中饰演敢爱敢恨、直率简单的一个为真爱不计一切代价付出的乡村女孩莲妹子;此后,该片也成为了中国首部受邀在联合国维也纳总部进行海外放映的电影,并入选了国家新闻出版广电总局为2013年国家重点推荐影片名单。
2018年,与
杨子姗、
韩东君等联合主演的现代都市情感剧《
原来你还在这里》播出,剧中饰演外冷内热、雷厉风行的职场女boss果欣薇。
2021年,与
凌潇肃、
耿乐、
史可等联合主演的中国首部新时代航天事业电视剧《
问天》播出,剧中饰演因长三乙火箭发射失败而牺牲父亲,后被挑选到中国航天研究院便化悲痛为力量全身心的投入到航天事业的
江遥。
何雨晴随着演技的日臻成熟,也越来越喜欢挑战不同角色。由于她是民间舞、音乐剧和表演专业艺术硕士,拥有扎实的理论知识和专业功底,这使得她对很多特别性格的角色能够信手拈来,且十分熟练沉稳。(搜狐娱乐评)
何雨晴外表青春靓丽、表面文弱,表演极具张力,对各种人物的塑造常令导演倍感惊喜。在电视剧《再过把瘾》中客串的梅梅一角虽然戏分并不太重,但却是最真实的反映出了八十年代年轻人中常有的爱情观和价值观,恰到好处的反衬出秦海璐所饰演的杜梅对纯真爱情执着守护的难能可贵。(新浪娱乐评)