材料净猪肉馅200克，净
牛肉馅125克，面粉350克，
洋葱80克，鸡蛋50克，高汤适量调味料黄油50克，盐8克，胡椒粉少许
1、
猪肉馅、牛肉馅再用刀剁细，放入洗净切碎的洋葱，加盐，胡椒粉，高汤搅拌均匀成馅。2、鸡蛋打散，加入面粉、盐、水和成面团．用湿布盖好，醒20分钟左右，再用力揉成光滑的面团。3、将面团擀成7厘米直径的大薄片，将
肉馅挤成
丸子，放在薄片上，叠起压紧封口，做成俄式饺子。4、将饺子下沸水煮熟，捞出控干水分，放入盘子，浇上黄油即可食用。Tips俄式饺子注重馅料，做出的
饺子馅大皮薄，味浓不腻，是俄国传统的
主食；其