溶解度随温度的变化存在明显的转折点，即在较低的一段温度范围内
溶解度随温度上升非常缓慢，当温度上升到某一定值时溶解度随温度上升而迅速增大，把该温度称为克拉夫特点(又称
临界溶解温度)以rk表示。
最初，克拉夫特研究肥皂的溶解度随温度的升高而增大的现象，绘成图形，发现当温度上升到某一数值后，肥皂的溶解度急剧上升，有一个明显的突变点，后来把这个突变的温度成为克拉夫特温度，也叫克拉夫特点
离子型表面活性剂在水中的溶解度随温度的变化与一般无机盐有些相似，即溶解度随温度的升高而增大。但有一个特点，即溶解度随温度的变化存在明显的转折点，这一突变温度称为克拉夫特点（Krafft Point）。在此温度以上，离子型表面活性剂的溶解度急剧变大。