八叠球菌属（Sporosarcina），是一种革兰氏阳性、无芽胞、不运动的厌氧性球菌。细胞直径2-3 mm，一般8个细胞相互排列成方堆状。营养要求较高:主要生活在人或其他动物的肠道中。最适生长温度为20-30 ℃，许多种能在＜10 ℃的低温中生长，最适生长pH为6.5-8，多数种耐盐并且生长在小于3-15%的NaCl中。严格进行发酵性代谢。葡萄糖发酵产生
二氧化碳、氢和乙酸等。
过氧化氢酶阳性，大多数物种也有氧化酶和脲酶阳性。可将
硝酸盐还原为
亚硝酸盐，不产生色素。细胞壁肽聚糖在肽亚单位的位置3处含有
L-赖氨酸，是A4α型。主要脂肪酸为C15:0，DNA （G + C ）含量为38%–46.5% (mol%)，典型菌株: Sporosarcina ureae (Beijerinck1901) ，模式种为胃八叠球菌(Sarcina ventriculi)。菌体直径1.8~8μm,一般由8个球菌相叠成立方形的包裹状，此因由三个互相垂直的平面分裂所致。无动力。个别报告有芽胞形成。DNA的G+C含量为28~31 %。在普通琼脂平板上生长迅速,形成边缘整齐，表面光滑的菌落，培养最适温度为25C.对葡萄糖、乳糖、蔗糖均不分解。本菌属常见于水、空气、泥土、皮肤等处，对人一般无致病性。本菌属有胃八叠球菌和最大八叠球菌两个菌种。