八家将是中国传统民俗文化。所谓八家，指的就是甘、柳、谢、范四大将军与春、夏、秋、冬（何、张、徐、曹）四大帝君。四大将军是八家将的主角，四大帝君则是配角，但并不限于于八位，有时会有一些不重要的龙套角色。八家将文化起源于福州，后传到台湾多地。

八人中甘、柳将军位于阵前，外手持扇内手持戒棍，负责执行刑罚。甘将军脸画章鱼足形目，柳将军脸画红黑阴阳目。范、谢将军就是在“庙会”这首歌中“范谢将军站两旁，叱差想当年”的范谢将军，也是一般人熟知的七爷八爷。谢将军即是七爷谢必安，也就是白无常，戴长帽，上书“一见大吉”，脸画白底黑蝙蝠，吐长舌；范将军即是八爷范无救，也就是黑无常，头戴圆帽，黑脸白睛，左握方牌上书“善恶分明”。四大将军是八家将的真正主角，进攻时走“七星步”，围捕时摆“八卦阵”和“踏四门”。

春夏秋冬四大帝君，负责拷问犯人，脸上分别画的是龙鸟虎龟四种动物。是八家将中的配角。

八家将阵头的内容大致上是：主神下令－文差接令－武差传令－谢范捉拿－甘柳刑罚－四季神拷问－文判录口供－武判押罪犯。这套巡捕的方式，有学者认为是清代县署巡捕组织的神格化。

八家将其实是非常严肃的阵头，也不是随便什么人都能担任。只是今天宗教商业化的结果，使得八家将成员的素质大不如前，尽管如此，演出八家将的人，都还是兢兢业业，即有可看性。

八家将，台湾民俗阵头，属于众多家将阵头中的一支，参与阵头者装扮为捉邪驱恶的神祇，担任主神的护驾，负责捉拿鬼怪妖邪，也有解运祈安、安宅镇煞的功能，具有强烈的宗教性质，阵头气氛也常显得神秘、威赫、严肃。

八家将，为台湾庞杂家将类阵题体系中的一支，由于其阵式组成以四大将与四季神为主轴，所以惯称为八家将，然而各地依其师法传承及实际情况，组成人数由四人、六人、八人、十人、十二人、十三人，甚至数十人等各自不同。亦有迳称为什家将、家将团者。

八家将的起源众说纷纭，不过较可信的是，该八家将为将其古代衙门巡捕审堂体系神格化，其有监察司、长寿司、奖善司、阴阳司、福德司、罚恶司、增禄司、速报司，其中两位与两位官将重复。

一般学者认为，八家将为五福大帝的部属。

此种说法的五福大帝，其实就是分别为春瘟张元伯，夏瘟刘元达，秋瘟赵公明，冬瘟钟仕贵，中瘟史文业等五方瘟神，也有人说五福大帝就是五王爷。

事实上，台湾常见的神明盛会，如城隍，妈祖，关帝君都常常出现此阵头。

八家将起源於何时，并没有一个明确的说法，流传在民间较广的说法有三：一是最初甘、柳、谢、范、洪、刘、冯、金等八人因天灾赤祸，无法维生，只得沦为山贼，後来被官兵捕获，端午前夕，八人请城隍的两个部将韩德及卢清放他们回家共渡端午，并允诺端午後自动投牢，结果却一去不返；韩、卢两人只得自杀谢罪，八人知道这消息後，愧疚地自杀陪死，後来这八人便成了八家将，而韩、卢两人也就成了二将令，跟随在城隍身边，负责驱鬼逐妖。另一种说法是，大约在清代末叶，台南军营中大闹恶疫，後来军师祭拜求五灵公降福，不久果然大家都痊愈了，为报答五灵公的神恩，民众特别返回福州迎五灵公来台。首先奉祀在台南市白龙庵内，信徒多数为福州人，漳、泉州人为了方便祭拜的方便，又在白龙庵内另迎神位至西大庵。日据时代，西来庵抗日事件爆发，日军封锁西来庵，不许奉祝，人民不得已，只好偷偷将五灵公神位迎出，并改称五福大帝奉祝。另外一个说法为青壮年人因病向神明祈祷，许愿如果能痊愈，就打扮成神明的将士服侍神明。从此之後，各种王爷及家将也就日益遍布全省，深得民间信仰。

与八家将类似的，是什家将、官将首。

与什家将，少文判官、武判官。

与官将首，在装扮、步伐、法器……等还是有差异的。

八家将人数不一，有少至两位的官将，也有加上差役，提解的十数位。

而通常所称八家将的八位刑司分别是：

甘柳将军：甘鹏飞，柳钰范谢将军：谢必安，范无救（七爷，八爷） 四季大神：即春夏秋冬四神，姓氏分别为何、张、徐、曹，负责拷问。 八家将中，四大将军为主角，四季大神为配角。

在台湾，八家将操演的重点戏系由范、谢将军（即七爷、八爷）执行捉拿，甘、柳将军执行刑罚，再由四季大神拷问。

八家将在信仰意义上，具有刑求妖邪的权威，是勇猛威武的阵头。

但如今，已有部分八家将阵头，由不良组织、角头、黑道操控，更常吸引涉世未深的少年加入，并在庙会之余，有斗殴、使用毒品等犯罪事项，八家将由传统艺术文化逐渐质变为犯罪团体，部分台湾黑道组织与庙宇也借此阵头扩大组织。

但是，并不是所有的八家将都对社会带来不良影响。

如今许多八家将团体也致力于民俗的推广，和协助其他八家将（或什家将）团体参与宗教活动。