六水氯化镁又名水氯石化学式为MgCl2·6H2O, 分 子 量:203.3。无色结晶体,呈柱状或针状,有苦味,外观白色片状、
颗粒状、粉末状,俗称卤片、卤粒、卤粉。 易溶于水和
乙醇,在湿度较大时,容易潮解。116~118℃热熔分解。与
氧化镁和水混合则成
镁水泥 ,广泛用于菱镁材料制作。与
碱金属或
碱土金属的
氢氧化物起反应。
分 子 量:203.
纯品为无色
单斜晶体。工业品往往呈黄褐色,含
氯化镁约40~46%,还含有
硫酸镁、
氯化物等杂质,有苦
涩味。易溶于水和
乙醇,在湿度较大时,容易潮解。116~118℃热熔分解。
生成
氢氧化镁沉淀,再加强热则生成
重质氧化镁,MgCl2·6
H2O+Ca(OH)2→
Mg(OH)2+
CaCl2+6H2O,Mg(OH)2→MgO(重质)+H2O。
氯化镁按
无水物重量计算,是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2-H2O体系
相图分析,除无水物外,还有含1、2、4、6、8和12个
结晶水的
水合物,在空气中脱水时,大约仅能脱出4分子水,不致发生严重的
副反应。若脱除剩余的2个分子的水,氯化镁就显著水解,升成羟基氯化镁、
氧化镁和
氯化氢等。在不同阶段的温度下,其反应为:
由以上反应可见,
氯化镁水合物在空气中脱水时,不可能成为无水氯化镁。制取无水氯化镁采用的
脱水方法有:⑴、
氯化氢脱水法;⑵、生成
复盐脱水法;⑶生成
络合物脱水法。
是
蛋白质凝固剂。用卤水(
食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。