兴盛乡（已撤销），隶属于四川省南充市南部县，地处南部县西北部，东与定水镇接壤，南连大王镇，西邻宏观乡、雄狮乡，北接万年镇、阆中市柏垭镇，距南部县城19千米，区域总面积29.14平方千米。截至2018年末，兴盛乡户籍人口为14184人。

民国时期，属阆中县。

1953年，属南部县。

1966年，改为新民公社，后更名兴隆公社。

1979年，兴隆公社更名兴盛公社。

1984年，由兴盛公社改为兴盛乡。

2019年10月，撤销兴盛乡，将其所属行政区域划归定水镇管辖。

截至2011年末，兴盛乡下辖程家湾、亭祠场、黄泥包等15个行政村。

截至2018年10月31日，兴盛乡下辖1个社区、15个行政村：向阳社区、程家湾村、亭祠场村、黄泥包村、槐树湾村、张家店村、五龙观村、吴家拐村、二龙场村、柏垭观村、敬家湾村、园山子村、白家山村、梁家沟村、利井沟村、凿子坝村，乡人民政府驻黄泥包村。

兴盛乡地处南部县西北部，东与定水镇接壤，南连大王镇，西邻宏观乡、雄狮乡，北接万年镇、阆中市柏垭镇，距南部县城19千米，区域总面积29.14平方千米。

兴盛乡地势北高南低；地形有低中山、低山、浅丘、平坝；境内最高点位于玉屏山，海拔550.7米；最低点位于南登观，海拔338.7米。

兴盛乡属亚热带季风气候，其特点是四季分明，气候温和，雨量充沛，日照偏少；春旱，干旱少雨；夏热，雨量集中；秋短，绵雨显著；冬干，气候温暖；多年平均气温18.2℃；无霜期年平均280天；年平均日照时数1420.8小时；年平均降水量1000毫米。

兴盛乡境内有西河、兴老河流经。西河自二龙场村东入境，由北向东流入定水境内。兴老河在吴家拐村西北入境，由西北向东南在黄泥包村流入西河。

兴盛乡主要自然灾害有旱涝、风灾、低温、霜冻等。1993年较，兴盛乡霜冻严重，损失农作物2540亩。

兴盛乡境内已探明矿藏主要为页岩、砂岩。2011年，兴盛乡有耕地11260亩。

截至2011年末，兴盛乡总人口有15360人，其中城镇常住人口2580人，城镇化率16.8%；总人口中，男性7850人，占51.1%；女性7510人，占48.9%；14岁以下2181人，占14.2%；15—64岁8947人，占58.2%；65岁以上4232人，占27.6%；以汉族为主，达15352人。2011年，兴盛乡人口出生率6.24‰，人口死亡率7.12‰，人口自然增长率-0.88‰，人口密度为每平方千米509人。

截至2017年末，兴盛乡常住人口为13179人。

截至2018年末，兴盛乡户籍人口为14184人。

2006年，兴盛乡生产总值5460万元，比2005年增长12%。

2011年，兴盛乡财政总收入550万元，比2010年增长5%；人均财政收入358.08元。

截至2018年末，兴盛乡有工业企业3个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市17个。

2006年，兴盛乡农业总产值3252万元；其中，种植业525万元，养殖业537万元；农作物播种面积为30119亩，蔬菜种植3500亩，利用空行种草养畜3000亩；人均栽桑880株；栽植大枣1000亩，年产量200吨。

2007年，兴盛乡实现了旱地桑园化，蚕种发纸7000张，产茧25万公斤。

兴盛乡农业以种植小麦、玉米、水稻、油菜、蔬菜为主。2011年，兴盛乡农业总产值1626万元。兴盛乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，兴盛乡生产粮食9652吨，其中小麦4266吨，玉米938吨。兴盛乡主要经济作物为油菜、蔬菜。2011年，兴盛乡油菜种植面积2500亩；蔬菜种植面积5411亩，产量6004吨。兴盛乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，兴盛乡生猪饲养量8481头，年末存栏5664头；家禽饲养量30.7万羽。

兴盛乡工业以加工、建筑材料为主。2011年，兴盛乡有工业企业38家，职工292人；工业总产值为2282万元。

2011年，兴盛乡社会商品销售总额1580万元，比2010年增长5.5%。

截至2011年末，兴盛乡金融机构各类存款余额为5000万元，比2010年增长25%；各项贷款余额3500万元，比2010年增长20%。

2004年，兴盛乡投资近60万元，对兴盛乡中心小学实施改造，同时新建凿子坝村基点校。

截至2011年末，兴盛乡有幼儿园5所，在园幼儿309人，专任教师7人；有小学4所，在校生486人，专任教师35人，小学适龄儿童入学率100%；有初中1所，在校生391人，专任教师29人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，兴盛乡财政预算内教育经费584万元，比2010年增长14%。

截至2011年末，兴盛乡有村文化活动中心15个；各类文化专业户5个；有各类图书室16个，藏书2.2万册。截至2011年末，兴盛乡有线电视用户数为1580户，入户率43.6%。

2004年，兴盛乡投资50万元，修建乡卫生院1所，村级医疗站15个，医疗点22个，共有医务人员（工作者）45人，病床10张。

截至2011年末，兴盛乡有各级各类医疗卫生机构1个；设病床10张，固定资产总值105万元；专业卫生人员8人，其中执业医师2人。2011年，兴盛乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.94万人次。

2004年，兴盛乡支付赡养费17000元，民政救济500人，发放救济金20000元，发放救济物资折款2000元。

2011年，兴盛乡城镇最低生活保障户数为15户，人数27人，支出4.3万元；城市医疗救助12人次，民政部门资助参加合作医疗2184人次，共支出198.6万元；农村最低生活保障户数653户，人数940人，支出56.7万元；国家抚恤、补助各类优抚对象169人，抚恤事业费支出43.2万元；社会福利费2.3万元。截至2011年末，兴盛乡参加新型农村社会养老保险5500人，参保率41%。

截至2011年末，兴盛乡有邮政代办所1处，报纸、期刊累计发行3800份（册）；有电信企业1家，服务网点2个；有固定电话用户156户，移动电话用户2500户，宽带接入用户42户。

2004年，兴盛乡投资近16万元改造了兴盛自来水厂，实现日供水能力400吨。

2004年，兴盛乡投资近20万元改造、新建兴（盛）大（仓）二级碎石路11千米。兴盛乡境有定升公路横穿而过；成南广高速，成德南高速经过境内，并在距场镇6千米处设有出口。

兴盛乡因早年各路商人在该地先后落住经商，久成场街，为愿其生意兴隆，乃取名兴隆场。1979年，为回避重名，更名为兴盛。