凌烟村委会位于福建省莆田市秀屿区东峤镇驻地西南侧5.5公里，在魏厝村委会和梁厝村委会之间，村委会驻凌烟自然村，耕地763亩，其中水田242亩，农地521亩，主种甘菇、水稻，兼种大小麦、花生、大豆、甘蔗。

凌烟村辖凌烟、岭下二个村，分为6个村民小组，有387户，2115人，以姓郭最多，还有陈、王姓氏，村聚落呈工字形，林业70亩，主种相思树，木麻黄、苦楝。小学一所，学生250人，医疗所一所，村为粮油加工厂和机砖厂各一个，各自然村机耕道通手扶拖拉机，村部通汽车，灌概面积300亩。现村民主要在东莞、深圳、昆山等城市从事模具加工及经营。

村名以原先的一片树林，居住地树林边沿的地方，原称林边，后改为凌烟，同音演变出来。原为东升大队，1985年析出为凌烟、梁厝二个村委会，成今名。凌烟境、忠兴书社、忠义祖社、永兴书社。

解放后属六区魏厝乡，52年属18区，54年属19区，55年属笏石镇，56年属前沁区，57年属东峤镇，58年属笏石公杜梁厝大队，61年属前沁公社凌烟大队，梁厝大队，65年属东峤公社凌烟、梁厝二大队，71年属东峤公社东升大队，84年属东峤镇。