凯特芒是杧果（学名：Mangifera indica L.）中的一个晚熟品种。枝条长而粗壮，叶大而稀（嫩叶呈浅褐色，老叶一般呈深绿色），叶片呈阔叶披针形，花序呈圆锥形，果实呈卵形或扁卵形（果肉成熟时呈黄色，平均单果重700 克左右）。原产于美国佛罗里达州，由以色列专家引入国内试种，1997年大量引入在中国进行示范推广。经发展，在中国海南的三亚、广西的百色、四川的攀枝花和云南的华坪等地区均有大量种植，特别是攀枝花种植的凯特芒占其芒果种植总面积接近70%，产量约为20多万吨。

凯特芒果的主要产地在美国，1995年由以色列专家从美国引入攀枝花市盐边县试种，1997年在盐边地区大量引进枝条和苗木进行示范推广。

常绿大乔木，树皮灰褐色，小枝褐色，枝条长而粗壮，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶大而稀，叶片呈阔叶披针形，嫩叶呈浅褐色，老叶一般呈深绿色。

圆锥花序长20～35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6～15厘米；苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；花梗长1.5～3毫米，具节；萼片卵状披针形，长2.5～3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛；花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5～4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3～5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷；花盘膨大，肉质，5浅裂；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3～4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。果实大，呈卵形或扁卵形，果实重量可达600～1000克，最大的单果重量可达到1300克左右，果实圆润饱满，完熟果皮呈黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。

凯特芒原产于美国佛罗里达州；中国有大量引种种植，在海南的三亚、广西的百色、四川的攀枝花和云南的华坪等地区都有种植基地。特别是攀枝花种植的凯特芒占其芒果种植总面积接近70%。

凯特芒果实的长、宽、重生长呈现单“S”型曲线，种子的长、宽生长趋势为“慢—快—慢”，种子重增长趋势为“慢—快—慢—快”；果实生育期近7个月，幼果期为0～45天，膨大期为45～180天，成熟期为180～210天；种子成熟需要120～135天，种子比果实早成熟，种子从成熟到萌发过程连续，135天是种子生理转折期，165天是种子胎萌发生重要时期；在果实发育中后期，果肉可滴定酸和抗坏血酸含量逐渐降低，类胡萝卜素含量逐渐增加，可溶性糖含量变化为增加—降低—增加，果肉成熟需要195～210天。

果园宜建设在海拔1400米以下区域，年均温＞20℃，最低月均温＞12.5℃，光照充足，避风，有灌溉条件，运输方便，土层深厚肥沃，pH值5.5～7.0的区域。同一片地栽植物候期一致的品种，便于管理和避免病虫害交替危害。要求修筑主道和支道，主道与公路相连。修建蓄水池或沤制水肥用的肥水池，排灌沟渠配套。修建看守棚和仓库等附属设施。

根据园地的地形，测出坡面及各梯级的基线和基点，掌握“大弯随弯，小弯取直”的原则，修筑成宽2.5米以上的等高梯地，挖成宽和深各0.8～1米的栽植沟或按株行距3米×（4～5）米定点挖长、宽、深各0.8～1米的种植坑。修筑台地时一定要将表土留作填沟，用底土筑埂。每株施入杂草或秸秆等绿肥30～40千克，优质农家肥20～30千克，磷肥1.5～2.0千克，石灰0.5～1.0千克。先将绿肥、石灰和表土分层填入沟底，再将农家肥、磷肥和底土混合后填入沟的中、上部，回填土要高出土面20厘米左右。在定植前2～3个月完成种植园地的准备工作。

灌溉条件好的果园宜在3～4月的旱季中栽植，灌溉条件差的果园宜在6～7月的雨季中栽植。

凯特芒的主要病害有流胶病、白粉病、炭疽病、细菌性黑斑病等。综合防治措施：用1份甲基托布津或多菌灵或粉锈清或敌克松，1份巴丹粉，25份鲜牛粪，5份黄泥再加适量水拌成牙膏状，刮除病斑，用薄膜将药膏包于伤口防治流胶病。在始花期喷施20%三唑酮800倍液、40%灭病威悬浮剂800倍液（盛花期忌用）防治白粉病。用1：1：100波尔多液、75%百菌清800倍液、80%灭菌宝1000倍液于花蕾期每隔7—10天喷1次，连喷2～3次，防治炭疽病。春梢期开始每隔7～10天喷施农用链霉素3000～4000倍液、1%等量式波尔多液、40%氧氯化铜600～800倍液，连续3次，用于防治芒果细菌性黑斑病。

凯特芒的主要虫害有蓟马、毒刺蛾、介壳虫、蚜虫、柑橘小实蝇、叶瘿蚊等。。病害综合防治措施：在幼蚧初发盛期（2月份）喷施50%辛硫磷乳油1000倍液，每隔7～10天施1次，连施2～3次，可有效防治介壳虫、蚜虫。从花穗期至果实第二次生理落果前可喷洒10%吡虫啉2000倍液、10%氯氰菊酯1500倍液，每隔7～10天喷1次，连施2～3次，用于防治芒果蓟马、毒蛾幼虫。

凯特芒有74.8～77.0%的果实可以直接食用，果实可溶性固形物含量达15.0～16.7%、含糖量达13.4～14.5%、总酸含量达0.18%。除作鲜果食用外，芒果果实可以制成多种加工品，叶可制作饮料或烹饪食用。

种子入药，种仁富含淀粉、蛋白质和脂肪，可加工提取。

以QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定凯特芒果中14种（多菌灵、三唑酮、戊唑醇、丙环唑、嘧霉胺、甲霜灵、烯酰吗啉、苯醚甲环唑、恶霜灵、腈菌唑、吡唑醚菌酯等11种杀菌剂和氧乐果、克百威、三羟基克百威3种杀虫剂）农药残留。取10.0克凯特芒样品经改进的QuEChERS方法进行前处理,采用ZORBAX SB-C18色谱柱分离，以4毫摩尔/升甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱，质谱采用电喷雾正离子源和多反应监测模式。14种农药的质量浓度为4.0～200.0微克/升时，线性关系良好，相关系数r＞0.999，定量限为0.15～1.0微克/千克，回收率为86.5～103.1%相对标准偏差为4.1～11.5%。