《出埃及记》是由
奥托·普雷明格执导，
达尔顿·特朗勃编剧，
保罗·纽曼、
爱娃·玛丽·森特、
萨尔·米涅奥、吉尔·哈沃什、
约翰·德里克、
拉尔夫·理查德森等主演的剧情片，于1960年12月15日在美国上映。
一九四七年，刚从集中营里解放出来的犹太难民频繁地驶向巴勒斯坦，当时这里属英国托管。当地阿拉伯人拒绝接受大批难民，英国托管当局因不想得罪阿拉伯人，他们严格控制犹太人入境，致使几万难民被迫在塞浦路斯岛屿登陆，滞留在难民营里，部分难民被遣返回德国。曾在英军服役过的犹太裔军官阿里·本·迦南化装成英国军官，伪造了英国军方命令，成功地将六百一十一名滞留在塞浦路斯的犹太难民偷运出难民营，并搭乘一艘破旧的商船“奥林匹亚”号（后改名“出埃及记”号）冲破英军封锁，驶向巴勒斯坦，但前路仍充满着不确定性。
作为一部篇幅超长的影片，该片的故事并不复杂，但导演奥托·普雷明格从多个角色的观点来探讨以色列建立初期的历史，不失其时代意义。尽管电影缓和了小说中的反英情绪，但该片对阿以冲突的描述仍然存在争议。这部史诗电影雄心勃勃、规模庞大，偶尔也有激动人心的场面，但最终却差强人意。不过，该片的配乐气势宽阔，是这部影片最大的亮点。（影评人伊曼纽·莱维评）
《出埃及记》全片长达三小时半，是一部节奏较为缓慢的史诗片，影片的超长篇幅要归功于里昂·尤里斯长达600页的原著小说。在影片中，战争和动作场面只是零星地出现，娱乐性不算强，但人物塑造和镜头运用较为出色。尽管是站在以色列的角度讲述故事，但该片更多的是持一种反思的态度，片中的配乐更是贴合影片主题，而且百听不厌，让人难忘。（《Solzy at the Movies》评）