刘贯道善画道释人物、山水、花竹、鸟兽。其人物风格，技巧多取自晋唐古法，所绘罗汉容姿生动，风度优雅。山水则师法北宋
郭熙，花竹、鸟兽多集诸家之长。观其画，如置身其中，可谓神笔。
刘贯道的传世作品有《罗汉图》《如来会图》《元世祖出猎图》《积雪图》《道竹林仙子》，均藏于台湾故宫博物院；《消夏图》，藏美国密苏里州纳尔逊-阿特金斯艺术博物馆；《棕榈罗汉图》，收录于日本原田谨次郎编的《支那名画宝鉴》。
现存作品
《元世祖出猎图》，作品图中骑黑马穿白裘的人，就是
元世祖忽必烈。这幅图所绘世祖容貌，与故宫博物院所藏“元代帝半身像”册中的元世祖半身像极相似，看得出是同一个人，两幅画都是肖像画。作品图中的元世祖着红衣白裘，骑在马上眺望。远处沙丘有骆驼一列，此处极目所及只见朔漠无垠，黄沙浩瀚，十足是塞外风光。随从九人，有人架鹰，有人纵犬，还有一人携猎狗一只蹲在马背上，他们都聚精会神搜寻狩猎对象，以便一显身手，只有一人已在弯弓准备射雁。款署“
至元十七年（1280年）二月御衣局使臣刘贯道恭画”。
现存作品
《消夏图》，纵30.5厘米，横71.7厘米。描绘士大夫的闲逸生活，形象刻画和环境布置都很有特色。作品以重屏为背景，蕉荫竹影之下，一人独卧榻上，意态舒畅洒脱，笔法坚实流畅，人物造型准确，非常接近
宋代院体人物画风貌，画中有画，甚为别致。《消夏图》画的是一个种植着芭蕉、梧桐和竹子的庭园，其左边横置一榻，一人解衣露出胸、肩，赤足卧于榻上纳凉。榻之右有一方桌，桌、榻相接处斜置一乐器。榻的后边有一大屏风，屏风中画一老者坐于榻上，一小童侍立于隅，还有两人在对面的桌旁似在煮茶。屏风之中又画一山水屏风。这种画中有画的“重屏”样式，是五代以来画家喜欢采用的表现手法，大大增强了画面的观赏性和趣味性。该画的右方有两名女子持长柄扇、携包裹款款而来，仪态娴静文雅。画面布局左密右疏，形成比较明显的对比。这幅画的中心人物是袒胸卧于榻上之人。他手执
麈尾，双眉微锁，嘴唇紧闭，仿佛正在凝思。从他的衣着神态来看，应是一位隐逸的高士，有人认为他是西晋的
阮咸。因为刘贯道的人物画仅见
《西清劄记》、《石渠宝笈三编》著录的《七贤图》一卷，而《消夏图》中的人物神情、器物用具之时代特征，与南京西善桥出土的砖印壁画《七贤与荣启期图》及唐代
孙位的
《高逸图》对照，可推知此图所绘的隐逸之士即是“竹林七贤”之一的阮咸，而且此图应为刘贯道的《七贤图》之一段。《江村书画录》定此图为南宋
刘松年作，后来
吴湖帆发现作品图左竹枝空隙间款“毋道”二字，“毋”即“贯”字之首，作者应是刘贯道。
《图绘宝鉴》称他的绘画“一一师古，集诸家长，尤高出时辈。”他的作品艺术欣赏价值极高。传世作品有：
《元世祖出猎图》轴，辑入《故宫名画三百种》；《积雪图》轴，绢本水墨山水，结构雄伟，辑入《故宫书画集》；
《消夏图》卷，绢本设色人物画，笔法坚重，款小书“毋道”二字于芭蕉竹枝隙间，美国堪萨斯纳尔逊画廊藏。