副形成层在中柱鞘与木薄壁组织中的某些细胞恢复分生能力产生的一类次生形成层，它也称为三生分生组织。常见于某些植物，如萝卜、甘薯等的变态器官中

在一些变态器（肉质根）中，除了正常的形成层外，在中柱鞘与木薄壁组织中的某些细胞恢复分生能力产生的一类次生形成层，它也称为三生分生组织。

根部的副形成层。

肉质直根常见于二年生或多年生的草本双子叶植物，主要由主根发育而成，所以每株仅有一个肉质直根。如萝卜和胡萝卜和甜菜等。这些植物的营养物质贮藏在根内。肉质直根的上部由下胚轴发育而成。这部分没有侧根发生。下部由主根基部发育而成，具有二纵列或四纵列侧根。这些肉质直根外表虽相似，但内部结构却有差异。

萝卜根的增粗是由于形成层活动的结果，次生木质部比次生韧皮部发达。在木质部中，木薄壁组织贮藏着大量的营养物质，没有纤维，导管也很少。在有些部位的木薄壁细胞可以恢复分裂，转变成副形成层。由副形成层再产生三生木质部和三生韧皮部。次生韧皮部不发达，它与外面的周皮构成肉质直根的皮部。

胡萝卜的肉质直根的次生韧皮部比次生木质部发达，在韧皮部中，薄壁组织非常发达，贮藏大量的营养物质，含糖量很高，并有大量胡萝卜素。食用后，胡萝卜素经胃液消化作用水解为维生素A。此外，还含有一定量的维生素B和无机盐类。因此，胡萝卜的根具有很高的营养价值。

甜菜根的加粗和萝卜、胡萝卜不同。但甜菜最初的形成层活动和次生结构的产生和它们一样。所不同的是当这一形成层正在活动时，在维管柱鞘中又产生另一形成层，即额外形成层，它能形成新的三生维管组织，同时也形成大量的薄壁组织，这些薄壁组织中以后又产生新的额外形成层，依次，同样地可产生多层额外形成层，并形成新的维管组织。如此反复，可以达到8—12层，因此使根加粗。在薄壁组织中贮藏大量的糖。甜菜是我国北方的重要糖料作物，是食糖的主要来源之一。

块根是由不定根或侧根膨大而成的，在一株上可形成多个块根。它的组成不含下胚轴和茎的部分，而完全由根构成。甘薯（山芋、番薯）、木薯、大丽花的块根都属此类。现以甘薯为例加以说明。

甘薯块根外形较不规则。大约在栽插后20—30天，其中有些不定根开始膨大形成块根。开始是形成层活动产生次生结构，其中大量木薄壁组织和分散在其中的导管。当次生结构形成不久，在许多导管周围的木薄壁细胞恢复了分裂能力，转变为副形成层，随即产生韧皮部和木质部以及大量的薄壁细胞。在薄壁细胞中贮藏大量糖分和淀粉。在韧皮部中还有乳汁管，所以，甘薯伤口常有白色乳汁流出。副形成层可多次发生而块根不断膨大。

甘薯、大丽花等的块根上能发生不定芽，可用来进行营养繁殖。