包饭_以黑米，小米，牛肉为主料制作的菜品

包饭

以黑米，小米，牛肉为主料制作的菜品

包饭是以黑米，小米，牛肉为主料制作的菜品

菜品简介

材料：糙米 2杯、黑米 1/2杯、小米 1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量咸盐、牛肉烤肉用 200g（酱油1 1/2大勺，葱末与清酒各1大勺，白糖2/3大勺，蒜末、香油、芝麻各1小勺，胡椒少量）

芥菜叶、三色萝卜芽儿、洋生菜各适当量，调料辣椒酱少量料理方法：

1、糙米、黑米、小米洗净后添水做饭。在此，放进香油与咸盐，均匀地拌一下。

2、将烤肉用牛肉切成适当大小后放适当的材料，拌匀。

3、芥菜叶与洋生菜清水洗净，并立出水分。三色萝卜芽儿清水洗净。

4、锅内放进食用油，炒调完料的肉。

5、杂谷饭用手边沾着水，做成小圆球。

6、盖好3的芥菜叶后，放上饭团，再放上烤肉、三色萝卜芽儿以及调完料的辣椒酱，包上放在盘中便可。

白菜酱包饭做法

食材

白菜100g、米饭 50g、鸡蛋饼 50g、熟茄子 20g

配料：油、盐、香菜、葱、酱

做法

1、准备一小碗米饭

2、新烀的茄子和煎好的鸡蛋饼

3、准备好大酱依据个人口味，我不喜欢吃辣，所以用牛肉酱

4、准备一大片新鲜的白菜叶和切好的葱和香菜

5、将米饭放到白菜叶上，不能放太多，因为要一层叠一层

6、放上煎好的鸡蛋饼

7、撒上葱段和香菜、茄条

8、一同卷起来，就可以了。

韩式包饭

生菜包饭

原料：猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。

做法：

1、肉要切成大一点的肉片，大概3成6cm的样子；

2、剥好的蒜洗净待用；

3、生菜洗干净就OK！不用加工！这个可以换成海苔；

4、先炒肉片，像炒孜然肉片一样！放油，放入肉片，可以放一点醋，这样肉更嫩一样也好吃！炒差不多快熟时，加入芝麻和孜然粉；

5、肉片好后，把肉片盛出。留下肉汤，炒大蒜，熟到用勺子一切就开就可以了；

6、韩国豆瓣酱，是先放油，再放干辣椒，看自己的口味，之后放酱（这个步骤干脆直接买包饭酱好了，超市都有）；

7、最后这样包好，吃就行。

8、可以根据自己的口味来放料。

参考资料

生菜包饭.美食天下.

最新修订时间：2024-09-19 18:26

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