华中前胡（Peucedanum medicum Dunn）是伞形科前胡属的植物。多年生草本，高0.5-2米，根颈长，圆柱形，径1-1.2厘米，有明显环状叶痕，表皮灰棕色略带紫色；根圆柱形。茎圆柱形。叶具长柄，基部有宽阔叶鞘。伞形花序很大，直径7-15厘米，中央花序有大至20厘米的；果实椭圆形，背部扁压。花期7-9月，果期10-11月。

多年生草本，高0.5-2米，根颈长，圆柱形，径1-1.2厘米，有明显环状叶痕，表皮灰棕色略带紫色；根圆柱形，下部常有3-5分叉，表皮粗糙，有不规则纵沟纹。茎圆柱形，多细条纹，光滑无毛。叶具长柄，基部有宽阔叶鞘；叶片轮廓广三角状卵形，长14-40厘米，宽7-20厘米，二至三回三出式分裂或二回羽状分裂，第一回羽片3-4对，下面一对具长柄，羽片3全裂，两侧的裂片斜卵形，长2-5厘米，宽1.5-5厘米，中间裂片卵状菱形，3浅裂或深裂，较两侧裂片为长，略带革质，上表面绿色有光泽，下表面粉绿色，边缘具粗大锯齿，齿端有小尖头，网状脉明显，尤以背面较突起，主脉上有短毛。

伞形花序很大，直径7-15厘米，中央花序有大至20厘米的；伞辐15-30或更多，不等长；总苞大早脱落；小总苞片多数，线状披针形，比花柄短；小伞形花序有花10-30，伞辐及花柄均有短柔毛；花瓣白色；花柱基圆锥形；果实椭圆形，背部扁压，长6-7毫米，宽3-4毫米，褐色或灰褐色，中棱和背棱线形突起，侧棱呈狭翅状，每棱槽内油管3，合生面油管8-10。花期7-9月，果期10-11月。

岩前胡（Peucedanum medicum Dunn var.gracile Dunn ex Shan et Sheh）：该变种与原变种的主要区别在于植株较细柔，叶裂片狭窄，质地比较薄。分布于中国四川（南川、石柱）、湖北等地。生长于山坡草丛中及岩石上。

分布于中国四川、贵州、湖北、湖南、江西、广西、广东等地。生长于海拔700-2000米的山坡草丛中和湿润的岩石上。

播种：时间2月底至3月初。播种时，种子可先进行催芽，也可不催芽，催芽的种子以种子露白为度。在整好的育苗地的畦面上按行距15-16厘米开播种沟，沟深2-3厘米，将种子均匀地撒在沟内，覆土3-6毫米，稍压实，淋水。加强管理，出苗后拔去过密的苗，约经40天培育可以移植。也可以培育至第2年3-4月移栽，移栽时，在整好的畦面上按行距60厘米，株距45厘米开穴，每穴栽入带有土团的幼苗1株，然后回土满穴，压实，淋水。

分根：在春季采挖起老根，大者人药，有新芽的根头作种，栽于畦上按行株距60厘米×45厘米穴栽。

选地：宜选择向阳山坡、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土种植。

整地：播种前翻地，每公顷施入腐熟厩肥37500-45000千克，翻入土中，耕细整平，作畦。一般畦宽120厘米，畦沟宽30厘米，沟深15厘米，长6-10米，或视地形而定，畦面呈龟背形。要根据地势因地制宜地开好大小排水沟。

中耕除草和施肥：直播地在幼苗长至3-4.5厘米时进行第1次中耕除草，浅锄，以划破地皮为度，防止伤根或土块压伤幼苗。苗长至6-7厘米时，每穴留苗2-3株。定苗后每公顷施入腐熟厩肥15000千克，在穴边开沟施下。采用移栽或分根繁殖的地块，则在移栽苗成活后或齐苗后进行1次中耕除草，到8月份每公顷施入腐熟厩肥22500千克，于株边开沟施下。以后每年再进行中耕除草2次，施肥1次，施肥量可以适当增加。

摘花苔：在每年7-9月间，当华中前胡抽苔时，除留种植株外，应分期分批把长出的花苔摘除，以减少营养物质的消耗，提高华中前胡产量和质量。

华中前胡适应能力较强，野生状态下很少发生病虫害，人工栽培时的病害也较少发生，发现的病害主要为根腐病。发病后，叶片枯黄，生长停止，根部呈褐色，水渍状，逐渐腐烂，最后枯死。低洼积水处易发此病。防治方法：注意疏沟排水，特别是雨季和大雨天，及时排除积水，降低田间湿度，促使植株生长健壮，增强抗病能力；发现病株，及时拔除烧毁，并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浇淋根部消毒，以防病菌蔓延。

危害华中前胡的害虫主要有蚜虫、刺蛾类、蛴螬、短额负蝗、种蝇等。

危害症状：主要为桃蚜（又叫烟蚜），属同翅目，蚜科。蚜虫密集于植株新梢和嫩叶的叶背吸取叶液，使心叶、嫩叶变厚呈拳状卷缩，植株矮化；或危害幼嫩花茎，造成结实不充实等。其每年有2个危害高峰，即3-6月为第l峰，9-11月为第2峰。

防治方法：清洁田园，铲除周围杂草，减少蚜虫迁入机会和越冬虫源；蚜虫发生期可用以下药剂进行防治：敌敌畏乳剂l 500倍液或50%二嗪农乳油1000倍液，每隔5-7天喷洒1次，连续2-3次。注意喷施叶背面。

危害症状：危害华中前胡的为黄刺蛾，属鳞翅目，刺蛾科。又名洋辣子、毛辣虫。该虫以幼虫危害叶片，还危害花蕾、花及果实。低龄幼虫在叶背啃食叶肉，形成白色圆形透明小斑。4龄后进入暴食期，分散蚕食叶片；严重时可将叶片吃光，甚至咬食嫩茎、花蕾及花等。该虫每年6-7月开始发生，7-8月危害严重，9月以后逐渐减少。

防治方法：在幼虫发生初期，因幼虫行动缓慢，可进行人工捕杀；发生数量较多时可用90%晶体敌百虫1000倍液喷施叶背，每隔10天喷1次，连喷2-3次。

危害症状：金龟子幼虫的总称，土名叫白字虫、白地蚕，是常见的地下害虫。危害华中前胡的有暗黑鳃金龟和铜绿丽金龟，属鞘翅目，金龟科。蛴螬在华中前胡苗期咬食嫩茎，7月中旬后咬食白花前胡根茎底部，使成麻点或凹凸不平的空洞，使植株逐渐黄萎，严重时枯死。

防治方法：冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵；施用腐熟的厩肥、堆肥，施后覆土，减少成虫产卵量；蛴螬危害期用90%敌百虫1000-1500倍液灌根，毒杀幼虫。

危害症状：又名“小绿炸蜢”，屑直翅目，蝗科。幼虫和成虫均咬食华中前胡叶片成孔洞或缺刻，严重危害时，大部分叶片被吃光，仅剩叶脉。该害虫]年发生3代。以卵块在工中越冬，次年4月下旬孵化，5月中、下旬第1代成虫出现，6月中、下旬为产卵盛期，7月上、中旬孵化，危害华中前胡，7月下旬至8月中旬危害最严重，8月下旬至9月上旬出现第2代幼虫，10月下旬以后第3代成虫产卵越冬。该虫喜生活在植株生长茂盛、湿度较大的环境中，早晚取食危害。

防治方法：冬季清除杂草，减少越冬虫卵；成虫盛期，用捕虫网捕杀，减少危害；普遍发生时，用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀，每隔5-7天喷1次，连续喷2-3次。

危害症状：其成虫称蝇，不危害植物。危害植物的是幼虫，称“蛆”，土名叫地蛆、种蛆、菜蛆。在华中前胡上所见的灰色种蝇属双翅目，花蝇科。以幼虫危害，蚕食根茎。当华中前胡出苗时从近地面处咬孔钻入根部取食，蛀空根部并导致腐烂，植株死亡。种蝇以幼虫在土内越冬，2-3月开始活动，4月上旬出现成虫，产卵于地面，孵化后钻入根或种子内取食，4-5月危害严重，6月出现第2代成虫，8-9月出现第3代成虫，10月以后幼虫在土中越冬。种蝇喜欢生活在腐烂及发酵气味重的环境中，并有趋向未腐熟堆肥产卵的习性。

防治方法：施用腐熟有机肥，施后用土覆盖，减少种蝇产卵；利用成虫对糖醋和发酵味的趋性诱杀成虫。在成虫盛发期，用2份醋、2份红糖、5份水加少量啤酒和90%晶体敌百虫拌和，装入盘中放置田间诱杀；用90%敌百虫1500-2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍治灌根，每周1次，连续2-3次，灌药时间以上午10时前，下午4时后为宜。

华中前胡根可以入药，含呋喃和吡喃香豆素类、挥发油类成分。具有宣肺祛痰，降气止咳，定惊；用于感冒、咳嗽、痰喘、胸闷、风湿痛、小儿惊风。