南京邮电大学外国语学院，成立于2000年4月，外国语学院下设英语系、日语系、翻译系、大学英语教学一部、大学英语教学二部、研究生英语教学部、外语教学实验中心和资料室。外语教学实验中心现有专业实验室以及语言自主学习中心实验室13个。学院另有外国语言学研究所、外国文学与文化研究所和ICT（信息与通信技术）翻译与语言服务研究所等三个校级科研机构。
2000年，外国语学院开始面向全国招收英语专业四年制本科生。2004年，英语专业通过江苏省学士学位授予权验收，成绩优秀，英语专业本科生在全国专业四、八级统考中同样成绩斐然。外国语学院毕业生就业呈现好就业、就业好的态势。历年毕业生平均就业率达99.5%，毕业生在外事、通信、经贸、文化、教育、航空等单位的工作岗位上大显身手。每年约有20%的毕业生考取国内外知名高校攻读硕士研究生，如
北京大学、
中国人民大学、
复旦大学、
南京大学、
东南大学、
北京外国语大学、
上海外国语大学、
悉尼大学、
纽约州立大学布法罗分校、
新南威尔士大学等。
截至2022年9月，南京邮电大学外国语学院有教职工133人，其中专任教师116人，教授11人，副教授42人，另有常年受聘的外籍教师1人。92%以上的教师具有博士或硕士学位。已有80多名专任教师到美国、英国、日本、加拿大、澳大利亚等国留学访学或接受短期培训。有1名辅导员获全国高校辅导员素质能力大赛一等奖、教育部第十三届高校辅导员年度人物提名、2021年江苏省“最美高校辅导员”，另有多名教师在全国高校外语教学大赛中获一、二等奖。
学院教师发表各类学术论文250余篇，其中发表在外语类核心期刊和CSSCI来源期刊上的论文近120篇，出版论著、译著、工具书和教材近40部。《新世界大学英语系列教材读写教程1-4》入选“十二五”
普通高等教育本科国家级规划教材。主持或完成国家社科基金项目4项，主持或完成省部级项目25项。学院重视学术交流工作，每年均邀请十余名国内外知名学者来校讲学。
《21世纪英语专业系列教程》获2004年江苏省高等教育教学成果一等奖；2005年《
英国文学作品选读》被评为江苏省高等学校精品教材；《新世纪大学英语系列教材（读写教程）》获得2009年江苏省高等学校立项精品教材。2010年英语专业被评为省高校特色专业建设点。