南园酒家位于广州市海珠区前进路 142 号。因是具有南方园林特色的酒家,故名。1958 年开建,由著名建筑设计师莫伯驰等人设计,1963 年 7 月开业,1997 年被评为“国家特级酒家”。占地面积约 1 万平方米,其中建筑面积约 1.5 万平方米、园林绿化面积 4500 平方米。建筑采用青砖绿瓦,翘角飞檐,亭台楼阁,小桥流水等岭南建筑特色风格,与泮溪酒家、北园酒家并称广州知名园林酒家。
始创于1963年的南园酒家,占地面积约一万多平方米,酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计、园内竹林婆娑,鸟语花香,是
广州市四大著名园林酒家之一。一代文豪
郭沫若先生曾即席挥毫,给酒家留下了脍炙人口的诗句。南园酒家以新的面貌和新的经营策略,创新饮食文化。富丽堂皇的酒家可筵开150多席。酒家出品以粤菜为主,以潮州菜为特色的菜馆,并设有
西餐、日式菜、
越南菜、
泰国菜等美食,可谓集时代与传统、中西南北美食于一身。该酒家拥有一批出类拔萃的高级厨师,其厨艺把传统的烹饪技术与现代饮食新潮流融为一体。传统的名菜还包括金牌乳猪、
红烧乳鸽、油泡鲜虾仁、椰酱焗蛋饺等,美点则有五彩像生虾、百花鱼皮饺、可可奶层糕、酥皮莲蓉包、虾饺、蛋挞、XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥、奶皇包、流沙包、叉烧酥、拉肠、春卷、烧鹅、糯米鸡、木瓜西米糕、鳝片、奶黄包、泮塘孖等。创新时尚的名菜美点有:云影金镶玉、南园
头抽牛柳、上海
干烧鱼头等。南园酒家集世界各地菜色之精华,丰富了“食在广州”的内涵,弘扬了广州饮食文化。