南寨镇，隶属于陕西省宝鸡市千阳县，地处千阳县中东部，东以涧口河为界与崔家头镇相望，南与城关镇相接，西与张家塬镇相连，北与高崖镇毗邻。辖区东西最大距离14.4千米，南北最大距离22.8千米，总面积148.88平方千米。

因古代在此屯兵扎寨，地处大寨村之南而得名。

明代属怀德乡。

清代属尊敬里。

民国时期为互助乡。

1949年7月，设立胡家寨区。

1956年6月，改为南寨乡。

1961年12月，成立南寨公社，辖11个生产大队。

1984年5月，改为南寨乡，辖21行政村。

2001年12月，撤乡建镇。

2011年7月，撤销沙家坳乡并入南寨镇。

2002年7月，撤销罗家岭村并入南寨村，撤销什字村、涧头村、樊家塬村、益致村并入朝阳村，撤销占阳村并入邓家塬村，辖15个行政村。

截至2011年末，南寨镇辖龙泉寺、冯家堡、小寨、阳坡、三合村、干塬、闫家村、大寨、尧头、刘家坳、邓家塬、走马棱、朝阳、新西、南寨、水泉、闫家庵、史家坪、陈家槽、马家岭20个行政村；下设129个村民小组。

截至2021年10月31日，南寨镇辖13个行政村。镇人民政府驻南寨村。

南寨镇地处千阳县中东部，东以涧口河为界与崔家头镇相望，南与城关镇相接，西与张家塬镇相连，北与高崖镇毗邻。辖区东西最大距离14.4千米，南北最大距离22.8千米，总面积148.88平方千米。

南寨镇地处丘陵台塬地带，地势北高南低。境内北部山岭连绵，南部台塬区开阔平坦。主要山峰有前殿岭、马鞍山、麦磊山，境内最高峰麦磊山位于尧头村，海拔1200米；最低点阳坡村涧口河滩，海拔720米。

南寨镇境内河道属黄河流域渭河水系，主要河流有涧口河、东河沟河等。境内最大的河流为涧口河，从尧头至阳坡流经境内史家坪、水泉、三合村等，境内流长24千米，流域面积104.6平方千米，年均流量0.14立方米／秒。

截至2010年11月1日零时（第六次全国人口普查），南寨镇常住人口为24636人，占全县常住人口的19.87%。

截至2011年末，南寨镇辖区总人口26512人。总人口中，男性13653人，占51.5%；女性12859人，占48.5%。人口以汉族为主，达26497人，占99.94%。人口密度为每平方千米235人。

截至2018年，南寨镇户籍人口26996人。

根据千阳县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，南寨镇常住人口为13825人；占全县常住人口的13.89%。

2011年，南寨镇财政总收入1500元，从各主要税种看，主要为契税。农民人均纯收入5800元。

2018年，南寨镇有工业企业17个。有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数5个。

2011年，南寨镇农业总产值2.1亿元，比上年增长8%，农业增加值占国内生产总值的62.1%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，南寨镇粮食生产1.3万吨，人均490千克。其中小麦7169吨，玉米5502吨。主要经济作物有蚕桑、西瓜等。2011年，南寨镇桑园面积1029亩，产茧700吨；西瓜种植面积1217亩，产量3230吨。畜牧业以饲养生猪、奶牛、奶山羊为主。2011年，南寨镇生猪饲养量1.4万头，年末存栏5451头；奶山羊饲养量1.7万只，年末存栏9612只；奶牛饲养量6860头，年末存栏4046头。2011年，南寨镇生产肉类1342吨，其中猪肉641吨，牛肉311吨，羊肉390吨；鲜奶1.52万吨。畜牧业总产值8319万元，占农业总产值的38.4%。截至2011年末，南寨镇累计造林11万亩，其中防护林7000亩，经济林5000亩，农民住宅四旁树木13万株。林木覆盖率43%，活立木蓄积量7.9万立方米。2011年，南寨镇水果种植面积1751亩，产量2295吨，主要品种有苹果、蜜桃等，其中苹果2050吨。2011年，南寨镇大型农业机械176台（辆）。

2011年，南寨镇工业总产值达到1.1亿元，比上年增长61.3%，工业增加值占国内生产总值的28%。

截至2011年末，南寨镇有商业网点2个，职工6人。2011年，南寨镇社会消费品零售总额达0.3亿元；城乡集市贸易成交额0.36亿元。截至2011年末，南寨镇金融机构各类存款余额10450万元，各项贷款余额6150万元。

南寨镇境内宝汉高速公路、104省道、县道北环公路过境。截至2011年末，南寨镇有县乡（镇）级公路5条，总长36千米。镇村级公路共53条，总长87千米。有货运车辆180辆、1200吨位，客运车辆21辆。镇公路站日发往各村客运车辆40班次，客流量510人次。截至2011年末，南寨镇镇区道路总长度1.5千米，人均拥有道路长度1.2米；道路铺装面积1.5万平方米，人均拥有道路面积1.2平方米。

截至2011年末，南寨镇有文化站1个，建筑面积600平方米；各类图书室20个，建筑面积500平方米，藏书3万余册；村级文化活动中心20个。被文化部命名为“中国民间艺术刺绣之乡”。诞生于南寨村齐家背后的灯盏头碗碗腔皮影戏被列入省级非物质文化遗产名录。

截至2011年末，南寨镇有幼儿园2所，在园幼儿354人，专任教师10人；小学6所，在校生1031人，专任教师84人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生794人，专任教师108人，初中学生入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，南寨镇有各级各类医疗卫生机构17个，其中卫生院2个，床位50张，每千人拥有医疗床位1.9张。专业卫生人员42人，其中执业医师（含助理）14人，执业乡村医生15人，注册护士3人，平均每千人拥有卫生技术人员1.6人。2011年，南寨镇医疗机构完成诊疗6万人次。2011年，南寨镇农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率70%，参加新型农村合作医疗24314人，参合率95%。

2011年，南寨镇农村最低生活保障户数1887户，人数2859人，支出308.8万元，比上年增长2.3%，月人均90元，与上年持平。农村五保分散供养41人，支出13.2万元，比上年增长2.1%，国家抚恤、补助各类优抚对象60人，抚恤事业费支出36.3万元，比上年增长2%。

2021年11月5日，宝鸡市千阳县南寨镇（千阳刺绣）被陕西省文化和旅游厅命名为2021-2023年度“陕西省民间文化艺术之乡”。