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南薯010”是四川省南充市农业科学研究所选育的一个高
胡萝卜素食用及食品加工用保健甘薯新品种，2010年四川省审定。
1、薯块性状：长纺锤形，皮黄色，薯肉桔红，薯形美观，类
胡萝卜素含量10～13mg/100g鲜薯，甜味中等，纤维含量少，熟食品质优；烘干率21.03%，淀粉率11.94%。
4、藤叶性状：顶叶色绿，叶形浅裂复缺，
叶脉紫，柄基紫，叶色绿，叶片大小中；蔓色绿，蔓粗细中等，蔓长中等，基部分枝6～8个，茎尖茸毛多，株型匍匐，自然开花。
2007—2008两年省区试平均，鲜薯亩产2235.0kg，比对照增产5.1%；藤叶亩产2226.0kg，比对照增产0.4%；烘干率21.03%，淀粉率11.94%。
4.施肥及管理：以
有机肥料为主，重施
底肥，包厢或全层施用；追肥宜早，一般亩用氮素肥10kg左右，
过磷酸钙15kg左右，硫酸钾10～14kg。及时
中耕除草，防治病虫，防旱排涝，不打尖、不提藤、不翻蔓，适时收获。