发芽势是指在发芽过程中日发芽种子数达到最高峰时，发芽的种子数占供测样品种子数的百分率，一般以发芽试验规定期限的最初1/3期间内的种子发芽数占供验种子数的百分比为标准。

发芽势是指在发芽过程中日发芽种子数达到最高峰时，发芽的种子数占供测样品种子数的百分率，一般以发芽试验规定期限的最初1/3期间内的种子发芽数占供验种子数的百分比为标准。种子发芽势高，表示种子生活力强，发芽整齐，出苗一致。

各种作物种子发芽 势规定的天数是：玉米、麦类、谷子、绿豆、向日葵等作物种子为3天；而水稻、大豆、花生等作物种子为4天。

发芽势和发芽率是反映种子质量优劣的主要指标之一。在发芽率相同时，发芽势高的种子，说明种子生命力强，在场地的播种发芽率较高，播种后幼苗出土正常。所以，发芽势是计算播种量的因子之一。

发芽势为发芽初期比较集中的发芽率，发芽势决定着出苗的整齐程度，发芽势高，出苗整齐，籽苗生长一致，反之籽苗参差不齐。中粒以上种子用50粒测定，其它种子用100粒测定，重复3次，求其平均值。种子取样必须是随机的。我国还没有对草本花卉种子发芽率、发芽势的测定天数做出全面的统一规定。发芽率能近似地反映出苗率，发芽势表明种子的活力高低。发芽势高的种子，其种子的活力高，出苗齐而壮，而发芽率高的种子出苗率高，但苗不一定整齐，也不一定粗壮。 

农作物种子，发芽率高、发芽势强，预示着出苗快而整齐，苗壮；若发芽率高、发芽势弱，预示着出苗不齐、弱苗多。一般来说，陈种发芽率不一定低，但发芽势不高，而新种的发芽率、发芽势都高，因此生产上应尽量“弃旧取新”。

测定方法是：将种子放在最适宜的发芽条件下计算在规定的天数内发芽的种子数，并算出占供试种子的百分率.

培养皿、滤纸、镊子、发芽箱或电热恒温箱。 

按技术规定，选用适当的发芽床，在培养皿或碟子内铺放1厘米厚经过水洗的细沙或两层滤纸，注入清水，达到饱和为止。 

发芽试验用的一切用具和发芽床，均须经过蒸汽或水煮沸消毒。 

1.制备试样 

从检验过净度的好种子中，随机数取4组试样，以100粒为一组（4×100）。 

2.摆放种子 

把种子按组分别摆放在发芽床上，种子间距离按粒长的1～2倍摆放。摆完后（采用沙床时可将种子轻轻压入沙内，种子细沙压平），加盖，但不要妨碍空气流通。 

3.标记后送入发芽箱 

在发芽皿上贴标签，注明试样号数、品种名称、试验开始日期，或只注明发芽床编号，另立发芽试验记录。最后把发芽床送入发芽箱或恒温箱内，按技术规定的温度和天数进行发芽试验。 

4.检查 

在发芽试验开始后，除保持发芽所需的水分和温度外，每天检查一次发芽情况，按规定的发芽势的截止日期，及时检查正常与不正常的发芽种子，作好记录。 

（1）正常发芽种子 

禾谷类长粒种子的幼根达种子长，幼芽至少达粒长的1/2。 禾谷类种子虽无主根，但侧根发育正常。 

（2）不正常发芽种子 

禾谷类种子幼根或幼芽残缺、畸形或腐烂。 

幼根显著萎缩，中间呈纤维状幼根，幼芽水肿状且无根毛。 

（3）测定粮食品质陈化程度鉴别发芽时，以新鲜幼芽突破籽粒种皮（俗称露白）即为正常发芽粒。 

 种子发芽势=   

式中：M1——发芽势天数内的正常发芽粒数 

M——供试种子粒数