叶柄（petiole）是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上，通常叶柄位于叶片的基部。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方，称为盾状着生，如莲、千金藤。叶柄通常呈细圆柱形、扁平形或具沟漕。

【词目】叶柄

【拼音】yè bǐng

【释义】一种支持叶片的柄，常圆柱状，有时扁平，甚至具翘。

【英译】leafstalk; petiole

完全没有叶柄的叶也不少（无柄叶）。叶柄是连接在茎和叶片之间的水、营养物质和同化物质的通道。叶柄还有向性运动，使叶片转向阳光的方向（如豆科Legumino－sae），调节与其他叶的重叠。通常上面为稍呈凹洼的圆筒形；着生于同一枝上的叶之间，叶柄的粗度和长度也有差异[如繁缕（Stellaria media]；浮水叶随水层深度而显著变长[如苹（Marcilia quadri-flora）]；也有圆筒状的叶柄，但茎部变得宽扁而抱茎[如南天竹 （Nandina domestica）]。从维管束的排列方向来看菊花（Chrysanthemum morifolium）和车前（Plantago asiatica）等具有上下背腹性的异面叶柄（bifacial petiole）；又如毒芹（Cicutavirosa）和黄花羽扇豆（Lupinus luteus）等则为没有两面之分的圆柱形单面叶柄（unifacial petiole）；还有由次生扁化的单面叶柄。叶柄维管束的上端伸入叶脉里，下端通过叶迹与茎的维管束相连。

叶柄为连接叶片和茎枝之间的轴，其内有维管束，是茎、叶之间水分和物质输导的通道，同时具有支持叶片的作用。叶柄一般呈类圆柱形、半圆柱形或稍扁平。随植物种类和生长环境不同，叶柄的形状有时产生变态，有些水生植物的叶柄上具膨胀的气囊，以支持叶片浮于水面，如水浮莲、菱等；有的植物叶柄基部形成膨大的关节，称叶枕，能调节叶片的位置和休眠运动，如含羞草；有的叶柄细长，能围绕各种物体螺旋状攀缘，如旱金莲；有的植物叶柄变态成叶片状，以代替叶片的功能，如台湾相思树；有些植物的叶不具叶柄，叶片基部包围在茎节部，称抱茎叶，如苦荬菜，而叶片基部彼此愈合，被茎所贯穿，称贯穿叶或穿茎叶，如元宝草。

叶柄是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上。通常叶柄位于叶片的基部。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方，称为盾状着生，如莲、千金藤。叶柄通常呈细圆柱形、扁平形或具沟漕。不同的植物，其叶柄的形状、粗细、长短都有所不同。

有的叶柄长达一米以上，如棕榈；

有的叶柄很短，近乎无柄，如金丝桃；有的叶柄极粗壮，如白菜；

有的叶柄细长如牵牛；有的叶柄局部膨大成气囊，如水葫芦；

有的叶柄基部形成膨大的关节，称为叶枕（pulvinus），可以调节叶片的位置和休眠运动，如含羞草；

有的叶柄基部或全部扩大成鞘状，称为叶鞘，如伞形科植物叶的叶鞘；

有些植物的真叶退化，叶柄特化成叶状称为叶状柄（phyllode），如金合欢属植物；

有些植物的叶没有叶柄，叶片直接着生在茎上，称为无柄叶（sessile leaf）。有些无柄叶植物的叶片基部包围在茎上，称为抱茎叶（amplexicaul leaf），如苦荬菜。

如果无柄叶的基部或对生无柄叶的基部彼此愈合，似被茎所贯穿，则称为穿茎叶或贯穿叶（perfoliate leaf），如元宝草。