同年底，国家粮食局又对最低收购价粮食的竞价交易方式进行了创新和完善，进一步明确了
安徽粮食批发交易市场作为最低收购价稻谷和小麦竞价交易的中心市场，受托负责整个竞价交易活动的组织协调，并陆续在条件成熟的河北、山东、江苏、江西、湖南、湖北等六省设立了分会场。
截至2007年5月底，合肥国家粮食交易中心共举办41次最低收购价稻谷竞价销售交易会和26次最低收购价小麦竞价销售交易会，同时进行网上挂牌交易，累计成交粮食2000多万吨，成交额300多亿元。安徽市场也引领粮油产品交易方式的转变：由传统的举牌竞价到现场电子竞价，再到现场电子竞价、分会场和远程网上交易同步进行的新模式，实现了粮食竞价方式的历史性飞跃。
合肥国家粮食交易中心一流的软硬件设施、规范的服务、顽强的拼搏进取获得了良好业绩回馈：成交量、成交额、
合同履约率居全国同行业之首，为增强粮食宏观调控、合理配置粮食资源、搞活粮食流通、调节粮食供求、指导粮食市场价格、节省财政资金支出、促进粮食经济发展等方面发挥了重要的作用，为全国统一、竞争、有序的粮食大市场的形成做出了应有的贡献。