周伯展，1954年4月生，广东人。毕业于香港大学。现任周伯展医生医务所眼科医生。曾任香港眼科学会副会长、美国中华眼科法编委、香港政府中央政策组兼职顾问、香港执业眼科医生会会长等，周伯展的哥哥是印尼广肇总会顾问周伯达。1980至1989年于香港政府眼科部门工作，1985年获赠李宾椿慈善信托基金奖学金，赴英国深造眼科，为期一年。1998年获邀名列中华人民共和国国家人事部所属国家人事出版社出版《中外名人辞典》。1998获邀名列《中华科技精英大典》。1998年获邀名列《香港名人录》。1999年获邀名列《世界科技名人录》。

1986至1989年主管香港政府斜视科及视觉矫正科，1989年为署理高级医官。1989到1991年为明爱医院眼科顾问。1989至1992年为圣母医院眼科顾问。1981年起为香港多间大学、大专及医院教授眼科，任荣誉讲师，至今仍是香港中文大学医学院眼科及视觉科学系兼任助理教授。1989年起私人执业。1989至1991年为香港眼科学会副主席。1991-1993年为香港镭射医学会秘书。1993至1995年为香港镭射医学会会长。1996至2001年为香港眼科执业医生会会董。1998至2003年国际狮子会《视觉第一，中国行动》之特邀复明大使。会于北京、云南、甘肃等地示范白内障手术及培训国内眼科医生。1999至2001年为香港眼科医学院会董。2000-2003年为香港医学学会会董。

会于中国香港地区、中国内地及国外发表多篇眼科论文，其中1989年于斜视眼之论文刊登于《英国眼科学报》，为首位香港眼科医生于国际学报上发表论文。1990年于新加坡第26届国际眼科医学会发表关于斜视眼论文。1991年于日本京都第8届亚太眼科学院会议发表于眼下垂论文。1994年于香港第22届泛太平洋外科学会发表论文。1996年于中国第6次全国眼科学术会议发表论文。工作爱好音乐、中国古典文学及壁球。多项壁球比赛取得奖项，为香港赛马会及九龙木球会壁球队队员。香港大学内外全科医学士，爱尔兰担家内科医学院及外科医学院眼科文凭，英国爱丁堡皇家外科医学院院士，英国皇爱眼科医学院院士，香港医学专利学院院士（眼科），香港眼科医学院院士。1995年获邀名列天地图书出版《香港人名录》。1997年获邀名列海南出版社出版《香港人名录》。