通过
氧化还原获得
能量的一种过程。地球大部分陆生动物、少部分 水生动物及两栖动物维持生存活动的基本动态。
有氧呼吸:C6H12O6+6H2O+6O2——→6CO2+12H2O+能量(大多数生物)
无氧呼吸:C6H12O6—→2C2H5OH+2CO2+能量(多数
高等植物无氧呼吸的方式,
酵母菌等)
(2)动物通过呼吸运动,从外界吸入分子态氧和向外界放出
二氧化碳而进行气体交换的现象,这称为外呼吸。
a、最狭义的是指在分子态氧的参与下,
有机物完全分解成二氧化碳、水、氨等无机物,并供给能量,生物体可利用形态的能量(主要为ATP)。
b、包含前述(a)在内,其最常用的定义是细胞吸收分子态氧,而产生所有氧化过程。在这种意义上,呼吸强度是以单位时间内一定单位量的物质所吸收氧的容积来表示,通常是以QO2 来表示。当以有机物作为呼吸基质(呼吸材料)时;将二氧化碳放出量和氧的吸收量的容积比称为呼吸商(RQ)。
c、将前述(b)的定义进一步扩大,包括在无氧条件下,以硝酸盐、
硫酸盐等取代氧,作为最终电子受体进行氧化而获得能量的过程,这些过程分别称为硝酸呼吸、硫酸呼吸。
d、最广的定义是指化学的暗反应,凡通过氧化还原获得能量的过程,都称为呼吸。此时,氧成为最终电子受体,而将上述b的过程特称为有氧
吁吸或好氧呼吸,而其他则称为无氧呼吸、或
厌氧呼吸。
酒精发酵、
糖酵解也属于这种意义上的无氧呼吸。发酵,是在基质产生的化合物间进行
氧化还原反应、此时,可称为分子内呼吸。一般把呼吸机制看作是有机质的变化和脱氢反应中的电子传递过程。