《回家吃饭的智慧》是2010年8月
江苏人民出版社出版的图书，作者是
陈允斌。
内容简介
有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的？但实际上，很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。
吃饭首先要讲究心情，回家，就是
皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。
另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。
图书目录
第1章 食物分阴阳，吃对才健康
第1节 为自己的饮食开方
第2节 4种简单的方法帮你区分食物的阴阳
第3节 要健康，就要多吃弱阴性的食物
第4节 烹调的作用就是调和阴阳
第6节 不适合您的食物可能是毒药——分清体质，一补就准
第2章 四季五味养生术
第1节 味入脏腑，各有效用
第2节 让五脏和一年四季水乳交融
第3节 春吃甘，脾平安第
第4节 夏吃辛，养肺金
第5节 秋吃酸，护肝胆
第6节 冬吃苦，把肾补第7节 少吃咸，能延年
第3章 应景应时，应心应身——跟着节令去进补
第1节 韭菜芹菜，升阳宽心——今朝立春添一岁，不是人间偏我老
第2节
天赐荠菜，寒热通杀——三月三，寻药踏青采嫩芽
第6节 越苦越坚强--专祛湿热两邪的苦蒿
第7节 常吃咸鸭蛋，养阴降虚火——端午的咸鸭蛋赛蟹黄
第11节 立秋贴秋膘，入冬不惧寒
第13节 每日喝粥，性命无忧
第4章 开在厨房里的药房
第2节 当归补血有奇功，芪多归少力最雄
第3节 半个猕猴桃，一天营养全够了
第4节 久病必入络，橘络帮你通经络第5节 出得厅堂、
下得厨房的药中贤妻——
陈皮第6节 橘皮小菜入口，胃口不由大开
第8节 让孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖
第9节 甜黄泥——孩子增长智力的甜品
第10节 鸡酪汤——孝敬老人的补气养神汤
第11节 薤家姐妹花——开胃健脾的藠头和延年益寿的苦藠
第5章 妈妈传给我的食疗秘方
第1节 神奇的退烧秘方——蚕砂竹茹陈皮水
第3节 伴随女性成长的好朋友——醪糟
第5节 预防月后寒的食疗方
第7节 熬夜的食疗方——清炖墨鱼干
第8节 劝君处处惜芳草，清咽瘦身有繁缕
第6章 健康贵在家常便饭
第1节 宁可居无竹，不可食无姜
第2节 如何用蘑菇和黄豆来自制纯天然味精
第3节 泡菜之美（1）
第4节 泡菜之美（2）
第5节 药食同源的泡菜二宝——洋姜和螺丝菜
第6节 包包酸盐菜，好吃驱寒湿
第7节 下饭又补肾，要数酸豇豆
第8节 腌菜与黄豆同吃，大有胡桃滋味
第9节 一家之政观于齑——做腌菜的手艺是主妇的传家宝
第10节 绿色蔬菜的健康吃法：飞油水
第11节 饺子汤的妙用
第12节 吃鸡蛋的学问
第13节 鸡蛋与胆固醇有什么关系 第7章 投资健康，一本万利
第1节 适合你的东西就是补药
第3节 男怕伤肝，女怕伤肾
第4节 生命无价，防范人体内的地震
第5节 关注健康是最好的投资
第6节 开源节流，合理利用你的健康资金
第7节 养生是随时随地的事情第8节 记住我们的来时路
第8章 附录
第1节 家常便饭常用食材功效一览表
作者简介
陈允斌，女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方，人称“
刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域
颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法，深受群众欢迎。
编辑推荐
一帖家宴邀请函
一份回家吃饭的说明书
一部提升中国人幸福指数的家常饮食指南
为什么你终日奔波，活得越来越体面，快活却越来越少？
为什么食物越来越丰富，我们的身体却越来越差？
抑郁、高血压、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困扰着我们。
时光不饶人，改变这一切只需要你换一种生活方式——回家吃饭。
现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎，压力很大。但你要记住，当你生活压力大的时候，你应该回家去寻找力量，去和家人一起吃家常便饭，这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。
一样米养百样人，每个人从一样的家常便饭里，吸取的能量是不一样的。世界上没有一本书告诉你这个秘密，但这本书不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中，忽略的那些看似不重要的部分，恰恰是最重要的部分。还告诉我们有一些
天赐的野菜，其实是药食同源的宝贝。60多种常见食材的不同烹饪方法及十几种饮食妙方，让你洞悉温暖家庭生活中关于
粗茶淡饭的秘密……
这是一个会生活的生活家在和你分享幸福生活的法宝，这个人到底是谁？告诉你，她的外曾祖父曾是享誉一方的良善大医，妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人，她在这种环境下，
耳濡目染，受得衣钵，加之其深谙现代医理与营养学，所以对食物保健
颇有见地，更有隐藏不住的亲情流露。