学名草石蚕，本草生长在高海拔河畔滩上的多年生草本植物，因其根茎形似冬虫夏草，故又名“土虫草”，民间药医则称之“甘露儿”，自然科学家李时珍在《本草纲目》中有详细记载。富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等人体所需元素。与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其汤色清透，味香可口。“土虫草田鸡汤”更是闻名的营养食谱。

土虫草又名地葫芦、草石蚕，地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子等。

系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培品种，一年生或多年生草本植物。原产中国北部，早在17世纪就有其栽培利用的记载，现全国各地均有栽培。

土虫草学名草石蚕，本草生长在高海拔河畔滩上的多年生草本植物，因其根茎形似冬虫夏草，故又名“土虫草”；本草性味甘凉质润具有养阴

润肺、化

痰止咳等功效，对于咽干口燥，大便干硬，肺结核、支气管扩张、

、碳水化合物、等人体所需元素。含硒量高，硒是人体必要元素之一。

与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其汤色清透，味香可口中。“土虫草田鸡汤”更是闻名的营养食谱。