地黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。地黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，地黄酒分为干型地黄酒、半干型地黄酒、半甜型地黄酒、甜型地黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类地黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。
治疗妊娠出血
【制法】以酒五升，煮取三升。
【主治】治胎漏下血不止，血尽子死方。亦治
妊娠腹中痛。亦治落身后血。
【用法】分三服。一方用生地黄汁同酒煮服。或为末酒服，亦可。
说明：本方在《普济方》凡见两处，均注出“千金方”。
【配方】生地黄（切）一升。
【制法】上以酒四升，煮取二升。
【主治】疗妊娠卒下血及子淋，亦疗落身后血。
【用法】分温三服。
用于产后出血
《普济方》
【配方】生地黄汁半小盏，益母草半小盏。
【制法】上酒一小盏相合，煎至三五沸，分为三服。
【主治】治产后崩中下血不止，心神烦乱。
【用法】频频服之，效。
说明：《普济方》注出“圣惠方”。
产后防病
【配方】地黄汁一升，好曲一斗，好米二升。
【制法】上三味，先以地黄汁渍曲令发，家法酝之，至熟，封七日。
【主治】治产后百病，未产前一月，当预，酿之。产讫蓐中服之方。
【用法】取清服之，常使酒气相接，勿令断绝，慎蒜生冷酢滑猪鸡鱼。一切妇人皆须服之，但夏三月热不可合，春秋冬并得合服地黄，并滓内米中炊合用之，一石石石一准此一升为率。先服羊当归汤三剂，乃服之佳。
《圣济总录》
【配方】生地黄汁二升，清酒三升，生姜汁二合。
【制法】上三味，煮地黄四五沸，入姜酒，更煎三沸。
【主治】产后服豆酒已，再服，防百病。
【用法】任性细细饮，冷多加桂末二两，热多加生藕汁二合。
说明：《普济方》同上。
用于产后血晕
《普济主》
【配方】生地黄汁一升，生姜汁一合，清酒二升。
【制法】上先煎地黄汁三五沸，次入生姜汁，并酒更煎一两沸。
【主治】治
产后血晕，及辟风除血，服紫汤后，便宜服，累用有效。
【用法】每服温服一小盏，日三服。
附：防热紫汤方（紫汤）：用黑豆三合，炒令烟绝，以清水三升服之，盛取汁。
说明：《普济方》注出《太平圣惠方》。
用于胎死腹中
（《圣济总录》）
【配方】生地黄（净洗切）二斤。
【制法】上一味，捣取自然汁，每服用七分盏，酒三分盏②，同煎才沸。
【主治】治妊娠因漏血伤胎，子死未久①。
【用法】稍热便服三二服，未下再服。
说明：《普济方》①“子死未久”作“子死未下”；②“每服用七盏，酒三分盏”，作“每服用七分酒，三分水同煎”。余同上。
用于流产
《圣济总录》
【配方】生地黄（以铜竹刀切、炒）半两，蒲黄（炒）、生姜（切炒）各一分。
【制法】上三味，以无灰酒三盏，于银器内，同煎至二盏，去滓。
【主治】治妊娠坠胎，胞衣不出。
【用法】分温三服，未下更服。
说明：《普济方》蒲黄、生姜各用一钱，余同上。
痹证
《永乐大典》
【配方】生
地黄（切）一升，
大豆（熬之）二升，生牛蒡根（切）一升。
【制法】上以绢袋盛之，以酒二斗浸之五六日。
【主治】老人久风湿痹，筋挛骨痛，润皮毛，溢气力，补虚止毒，除面皯。
【用法】任性空心温服三二盏，恒作之尤佳。
说明：《永乐大典》谓本方出《山居备用》。
治疗关节疼痛
《山居备用》
【配方】生地黄（切）100克，大豆（炒）200克，生蒡根（切）100克，酒2公斤。
【制法】将上药共置于瓶中，用酒浸5日。
【用法】随量饮之，不拘时候。
【配方】生地黄100克，大豆200克，生地蒡根100克，无灰酒2500克。
【制法】将上药用绢袋盛，浸入酒中密封，6日后即可饮用。
【主治】老年人肾水不足，风热湿邪壅滞经络，关节、筋骨挛痛，日久不已等症。
【用法】每次饮2-3盅。
脚气
《普济方》
【配方】生地黄（干）一斤，杉木节五两，牛蒡子（去皮）一斤，丹参二两，牛膝（去苗）五两，大麻仁半斤，防风（去叉）三两，独活、地骨皮各三两。
【制法】上锉，用生绢袋盛，以酒三斗浸六七日。
【主治】治脚气肿满，烦疼少力。
【用法】每于食前随性饮之。
腰脚疼痛诸病
《太平圣惠方》
【配方】生干地黄（细切）一斤，白杨树皮（锉）半斤，生姜（切碎炒熟）二两，大豆（炒令熟）半斤。
【制法】上诸药，用绢袋盛，以清酒一豆+斗，于瓷瓶中浸，密封，经七日开。
【主治】腰脚疼痛。
【用法】每于食前，温一小盏服。
说明：《普济方》同上。
治疗失眠
失眠古称“不得眠”、“目不瞑”、“不得卧”、“不寐”等，常由七情所伤、
心脾两虚、痰热内扰、胃气不和、血虚肝旺、心虚胆祛及外感邪热等造成。
治疗本病的药酒，多适用于虚证为主者，若以肝肾不足为主者，可选用地黄酒，五味子酒；若以心脾两虚为主者，可选用桂圆酒等。
【配方】熟地240克，枸杞子、制首乌、薏苡仁各120克，当归90克，白檀香9克（或沉香末3克），龙眼肉90克，陈酒15公斤。
【制法】将陈酒注入坛中；上药捣碎装入绢袋，浸于酒中，10天后即可饮用。
【主治】失眠症，其表现是经常性的睡眠困难，该入睡时，难以入睡，或睡中易醒，睡后无清新感，精神不振，有的甚至通宵不能成寐。
【用法】每次饮3毫升，临睡前温服，不宜多饮。
《惠直堂方》卷一
【处方】熟地8两，枸杞4两，
首乌4两（黑豆蒸），米仁4两（炒），当归3两，
白檀香3钱（或沉香末1钱），龙眼肉3两。
【主治】虚证不睡。
【用法】陈酒30斤，浸7日可服。饮完，滓捣碎再浸。临卧温服，随量饮之。如1升之量，只可饮2合，不可过。
用于跌打损伤
《圣济总录》
【配方】生地黄汁一升，酒一升，桃仁（去皮尖别研膏）一两。
【制法】上三味，先将地黄汁并酒，煎令沸，下桃仁膏，再煎数沸。
【主治】治倒仆蹴损筋脉。
【用法】每服一盏温服，不拘时候。
《圣济总录》
【配方】生地黄（洗切研）八两，酒三升。
【制法】上二味，共煎数沸，去滓。
【主治】治倒仆，诸筋蹴损。
【用法】每服一盏温服，不拘时候。
说明：《普济方》注”出肘后方“。谓本方”治倒仆筋蹴，不得舒展，及瘀血不散。亦疗马坠“。余同上。
补益增白
《太平圣惠方》
【配方】肥地黄一杵（捣碎），糯米（熟饮）五斗，面曲（捣碎）五斤。
【制法】上二味相和，于盆中熟捣，纳于不津瓮中，密封，春夏三七日，秋冬五七日，日满启之，当中有一盏绿汁，是其精也，宜先酌饮之。余以生布绞汁，置器中。
【主治】补益变白。
【用法】任性饮之，续酿使之相接，不过三剂，发黑，若以新牛膝捣绞，取汁三升，用拌，即变白更急矣。
说明：①《普济方》同上。②《
本草纲目》卷二十五诸药酒条载“地黄酒”，用生肥地黄汁，同曲、米封密器中，春夏三七日，秋冬五七日启之，中有绿汁，真精英也，宜先饮之，乃滤汁藏贮。加牛膝汁效更速，亦有加群药者。补虚弱，壮筋骨，通血脉，治腹痛，变白发。