《外语教学》创刊于1979年1月1日，是由陕西省教育厅主管，西安外国语大学主办的中国常用外国语类核心期刊、中国人文社科学报核心期刊、第二届全国百强社科学报。

1979年，《外语教学》创刊，刊期为季刊。

2001年，该刊刊期为双月刊。

2014年12月，《外语教学》入选中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

2017年9月1日起，该刊在线采编系统正式运行。

《外语教学》主要设有语言学与语言研究、英汉对比研究、外语教学与研究、外语教育研究、外国文学评论、翻译研究、翻译与中国文化走出去、新书评介等栏目。

据2020年第6期期刊内页显示，《外语教学》编辑部有执行编辑、封面设计各1人。

据2021年2月6日中国知网显示，《外语教学》共出版文献4641篇。

据2021年2月6日万方数据知识服务平台显示，《外语教学》共载文量为2825篇、基金论文量为1408篇。

《外语教学》是中国常用外国语类核心期刊、中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊、中国人文社会科学核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国人文社科学报核心期刊、中国人文社会科学期刊评价报告（2014年）语言学类核心期刊，被万方数据库收录。

据2021年2月6日中国知网显示，《外语教学》总被下载3383644次、总被引106797次，（2019）复合影响因子为1.783、（2019）综合影响因子为1.184。

据2021年2月6日万方数据知识服务平台显示，《外语教学》被引量为78841次；据2018年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《外语教学》影响因子为1.87，在全部统计源期刊（6718种）中排第3612名。

1999年，该刊被评为陕西省十佳学报。

2002年，该刊被评为第二届全国百强社科学报。

2020年，该刊被评为中国国际影响力优秀学术期刊。

《外语教学》的办刊宗旨为繁荣学术、促进中国的外语教学与研究。

1. 《外语教学》稿件格式要求和规范请参见该刊已出版的各期杂志，浏览并了解该刊投稿须知、期刊简介、新闻、近期目录等，也可登陆中国知网下载查阅该刊过往刊发的文章。

2. 稿件请力求精炼，论文字数以7000—10000字为宜，书评不超过5000字。电子文稿请用WORD格式。投稿应附英文标题、英文摘要、关键词及作者姓名的汉语拼音，所有信息应与中文内容对应一致。

3. 该刊按国际学术界通行做法实行同行专家双向匿名审稿制度，投稿正文请勿显示作者任何个人信息，以免影响稿件的审理；投稿请另页附上稿件题目、作者姓名、署名单位、职称学历、研究方向、基金项目、联系电话、电子邮箱、通讯地址等信息。

4. 该刊倡导学术创新，反对学术造假、抄袭、剽窃、过度重复、一稿两投等学术不端行为。请作者投稿时一定注意查重，文字重复率不得超过20%。该刊将使用中国知网学术不端文献检测系统对稿件进行检测，文字重复率超过20%的稿件将退回作者重新修改再投。稿件文责自负，编辑部对拟用稿件有修改权，不同意修改者请在投稿时声明。