大东镇，隶属于广东省梅州市
大埔县，位于闽粤两省四县（
平和、
永定、
饶平、大埔）的交界处，东与福建省平和县的长乐乡、
九峰镇相邻，北与福建省永定区的
湖山乡相邻，西与
百侯镇、
西河镇相连，南与
枫朗镇、潮州市饶平县的
饶洋镇连接，辖区总面积91.68平方千米。截至2019年末，大东镇有户籍人口23098人。截至2020年6月，大东镇辖13个行政村。
2019年，大东镇粮食作物播种面积771公顷，总产量5982吨，有农业龙头企业省级3家、市级2家、县级4家。“一村一品”特色产业方面，柘林村发展火龙果；福光村发展蜜柚、茂谷柑；白土村发展板栗。农产品拓宽销路方面。蜜柚累计种植626.7公顷，年产量1.2万吨，产值3722万元；板栗累计种植160公顷，年产量650吨，产值260万元；火龙果累计种植10.7公顷，年产量60吨，产值72万元。
2019年，大东镇适龄儿童入学率及巩固率均为100%，小学升初中升学率100%，初中升高中升学率75%。镇中小学组织学生参加各类文体活动，参加唱红歌比赛、6月的全县文艺会演、10月的全县运动会、11月全县足球比赛，以上比赛成绩均名列前茅。
2019年，大东镇福光大桥投入460万元，已完成10个桥桩冲孔，梯梁铺好18片；进滩大桥投入588万元，已完成便桥施工，完成4条桥柱，做好24条桩；白土官宅大桥计划投入265万元，开始做围堰，完成1个桥墩建设。再光路投入360万元，已完成涵管铺设、做好三面光排水水沟、公路两边增设行人道，对原有混凝土路面加铺沥青；“坪山-联丰”旅游公路投入2800万元，旅游公路路基扩宽至7.5米，路面扩宽至6.5米，路面进行涵管铺设，建设三面光排水水沟，改造后串联坪山梯田和花萼楼两个景点，为打造全域旅游奠定基础；家荣岩东窄路拓宽工程投入220万元，原4米宽路面扩宽至5米；官田坝街道硬底化工程已投入120万元进行道路升级改造。实验学校教工楼建设及边坡治理工程投入660万元，已完成边坡治理及教工楼基建主体工程，正进行内部装修改造。卫生院后勤保障房建设投入260万元，已完成地基基础、主体工程，开展屋内防水、隔热及装修工程。广福亭投入63万元，已完成主体建设及文化长廊芳名碑制作。大东滨河公园投入450万元，已完成休闲步道、停车坪、绿化亮化建设。
2019年，大东镇投入资金167万元，配备垃圾运输车13辆，垃圾桶7700个；投入资金120万元，引进内热式垃圾热解气化燃烧处理设备，成立垃圾无害化减量中心，经试运行后，垃圾减量中心处理垃圾能力为3吨/天，垃圾减量率97%；投入资金1860万元，在泮溪村建设镇级污水处理厂1个，建设柘林、坪山村级污水处理厂2个，村级氧化塘6个。全镇在13个村推广垃圾干湿分类，配备439个垃圾分类收集点，配置家庭式小分类垃圾桶3494对，120升分类垃圾桶130对，并设置13个垃圾兑换超市。
2019年，大东镇有4个省定贫困村，贫困户239户、贫困人口571人，其中一般贫困户79户271人、低保贫困户114户254人、五保贫困户46户46人，无劳动能力户103户129人。村集体经济产业帮扶投资614.27万元，在4个省定贫困村建设并投产屋顶光伏发电项目，至年底完成13期工程，共计698.94千瓦。到2019年12月，达到脱贫标准总户数为239户，脱贫比例100%，人数为571人，脱贫比例100%。分散贫困人口已退出231户、548人，退出率95.8%，剩余8户23人未退出。贫困村退出福光、柘林、白土3个村。医疗保险方面。2019年完成2.01万人的医保参保任务，符合条件的五保老人实现应保尽保。全年新增就业困难人员再就业120人。
联丰花萼楼，又叫花萼楼，位于广东省大埔县大东镇联丰村，建于明万历三十六年（1608年），约有400年历史。因圆形楼形似花萼，又取兄弟邻居乡村相爱之意，所以取名为“花萼楼”。联丰花萼楼占地面积2300平方米，建筑面积达2286平方米，属土木结构的圆形建筑，共有三环，内环一层30个房间，二环二层60间，外环三层120间，楼高11.9米。联丰花萼楼设计精巧、结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念，对研究古代客家民居建筑艺术、客家民俗，有一定意义。2002年7月，联丰花萼楼被列入第四批广东省级文物保护单位。2019年10月7日，联丰花萼楼被国务院核定为第八批古建筑类全国重点文物保护单位。