大丰市盐务管理局为市人民政府盐业行政主管部门，负责全市的食盐、生产用盐供应和市场管理，垂直管理单位，隶属于盐城市盐务管理局。盐城海晶集团盐业有限公司与大丰市盐务管理局合署办公，实行两块牌子、一套班子的管理机制，主管大丰行政区域内的盐业生产、食盐专营和盐政执法工作，以及所属企业管理工作。

2008年实现销售收入1650万元、利润220万元，分别占年计划的110%、100%；销售盐产品8006吨，占年计划的101.8%，人均碘盐供应5.57公斤；查处盐业违法案件 66起，查获各类涉案盐产品8.12吨，没收盐产品3.48吨，罚没款16978元。

(一)贯彻实施国家、省有关盐业管理的法律、法规、规章和政策。

(二)研究制定全市盐业事业发展战略，编制本地区盐业发展规划。

(三)负责全市盐业计划综合管理。

(四)履行盐业行政执法权，查处全市盐业违法案件，打击盐业违法犯罪行为，整顿和规范盐业市场，办理行政复议。

(五)负责对全市碘盐定点生产厂生产许可证审核、报批与管理；对盐业专营批发企业批发许可证的管理；对碘盐零售许可证的发放与管理；对承运盐产品准运许可证的管理。

(六)对全市盐行业的产品质量实施监督，实施全民食用碘盐工程，确保碘盐合格率与市场占有率，做好消除碘缺乏病工作。

(七)负责全市盐政执法队伍建设，组织人员培训工作。

(八)完成上级主管部门和市政府交办的其他事项。

机构设置：

办公室（纪检监察室）、食盐专营办公室、盐政执法大队、盐政法制科、经济运行科等。

直属单位：

盐城海晶集团盐业有限公司，江苏省盐业集团有限责任公司控股企业，负责大丰市行政区域内的盐产品销售；

盐城富华食品有限公司，中美合资企业，主要从事水产品加工、出口；

大丰市晶隆盐业有限公司，民营企业，主要从事盐产品及海水蔬菜生产、销售；

盐城鑫三江食品有限公司，中美合资企业，主要从事小龙虾加工、销售；

大丰市东海沙蚕公司，民营企业，主要从事沙蚕加工、出口；

大丰市新三鼎水产品公司，民营企业，主要从事海水养殖；

康平汽车租赁公司，民营企业，从事汽车租赁业务；

斗南渔场，淡水鱼养殖。

吴树建：盐城市盐务管理局副局长、大丰市盐务管理局局长、党委书记、海晶集团董事长，主持党政全面工作。（副处级）

季涓：大丰市盐务管理局党委委员、副局长、海晶集团副总经理，负责人事、财务、机关值班和党建工作。

张秀松：大丰市盐务管理局党委委员、副局长、海晶集团副总经理兼任富华公司经理，负责工业经济、资产管理、安全管理、盐业生产关停工作和招商引资工作，以及盐城富华食品有限公司党政全面工作。

龚桂祥：大丰市盐务管理局、海晶集团党委委员、纪委书记，负责纪检监察、党风廉政建设及反腐败工作，分管盐政管理和行政执法工作。

常广平：大丰市盐务管理局党委委员、副局长、海晶集团副总经理兼任鑫三江食品公司经理，负责食盐专营管理、盐业运销工作以及盐城鑫三江食品有限公司全面工作。

谭芳：大丰市盐务管理局党委委员、副局长、海晶集团副总经理，协助人事、财务、机关值班和党建工作，负责办公室工作。

李铮：大丰市盐务管理局党委委员、副局长、海晶集团副总经理，负责盐城海晶集团盐业有限公司党建和工会工作，分管非盐商品代理工作。