大埔腔，指
广东省梅州市大埔县的一种
客家语腔调，属于粤台片。操大埔腔的台湾
客家人大多祖籍大埔，现分布
台中县的东势、
石岗、新社一带。大埔腔与四县腔有较多共同点，又有自己的特色。在台湾，大埔腔
客家语使用人数在客家语人群中排第三。
大埔腔，特指台湾省内流行的一种客家腔调。这里，大埔指广东省梅州市的
大埔县。
大埔腔客家语和四县腔一样有六个本调，但是由于多了超阴平和去声变调两个变调，所以变为八个声调。大埔腔中的降调比较多（上、去），升调很少（只有超阴平一个），所以听起来比较重且硬。客家语一般都是以广东省梅州市区（
梅江区、
梅县区）梅城口音的
客家话为代表。
大埔腔和海陆腔一样，有舌尖面音的存在，还多了擦音声母ㄖ（r）。用的语词也和海陆腔比较接近。但是其调值却和四县腔比较接近。（[ ]内指IPA即国际音标，其他为客家语拼音或普通话拼音，下同。）
在声母上有些四县的f声母念为kh，例如苦[kʰu31]、裤[kʰu53]。有些[h]声母念为[kʰ]，例如客[kʰak2]、起[kʰi31]。而属于中古照三系字的念法也和属于照二系的不同。大埔腔中有的韵母和四县腔不同。例如[ang]的韵在大埔腔中很多变为[en]，像是“听[tʰen33]”、“厅”等。还有[ai]变为[e]，如“泥[ne11]”。[ieu]变[iau]，如“桥[khiau11]”。[i]变[ui]例如“杯[bui33]”。[on]变[an]，如碗[van31]。还有一些字的音也不同。例如国念做[kuat2]，而不是[kuet]，猫念做[ȵiau53]而不是[meu]。
大埔腔有一些和其他地方不同的语词。像是一样说“共款”不说“共样”，表示动作进行中的语尾助词说“紧”而不说“等”，表示完成的助词用[pʰet]而不用[tʰet]，表示只有的语尾助词用“宁”不用“定定”，可以说“使得”不说“做得”等。而且没有名词的语尾。例如四县中“桌仔”、“扇仔”的那个“仔”在大埔腔中完全没有。很多常用词也有连音的现象。例如今天[kin pu ȵit]连音为[kim pi]，他们[kia nen]连音成[kien]等。可以说大埔腔客家语是又重又短。而大埔腔在变调上平声和去声都可能变调，但没有一定的规则。