大润发（英文：RT-MART）是一家中国台湾的大型连锁量贩超市，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。由于台湾的纺织产业到了1990年代面临了人工成本高涨、海外低价竞争的威胁，使纺织产业在台湾逐渐步入夕阳工业的命运，而润泰集团的主要企业润泰纺织也面临相同的问题。 所以，润泰集团也开始寻求转型，因而开始扩大转投资事业的范围与规模，例如转投资保险 、 金融事业（如安泰人寿、永丰银行等）及流通事业 （如大润发）就是最好的例子。

1996年8月，润泰集团成立「大润发流通事业股份有限公司」。

1997年，大润发第一家门市「平镇店」于桃园县平镇市开幕，该店原址为润泰纺织平镇厂的旧厂房。

1997年4月，大润发进军中国大陆市场，设立「上海大润发有限公司」及「济南大润发有限公司」等公司，分别在中国大陆华东、华北及东北地区的重点城市设立量贩店。

1997年12月，中阳集团旗下两大量贩店品牌大买家、金银岛购物中心，与大润发策略联盟，成立联合采购中心。

1998年9月，大润发并购原来台塑集团旗下的亚太量贩三家店，这年展店规模首次超越万客隆，同年7月份在上海开幕中国大陆第一家分店。

1999年，大润发创下240亿元的营收成绩，硬生生将万客隆挤下前三名宝座。 2000年，大润发台湾与内地已有15家店,会员人数高达150万人，经常性消费人口达500万人。 2001年，润泰集团与法国具有40年零售流通业经验的法商欧尚集团合资，引进更具国际观的营运管理模式，为迈向国际化连锁事业跨进一步。润泰集团将释出 67%大润发股权，总共80亿新台币，使大润发变成外商合资公司。2001年2月底，欧尚集团和润泰集团在香港注册成立「sun-holding」公司（简称「香港太阳控股公司」），它将50%的股份分别投入到新组建的欧尚中国公司和上海大润发有限公司，分别持有两家公司35%的股份。

2006 大润发在内地的苏州的“百润发”、南京的“金润发”、无锡、镇江、湖州的“天润发”、上海的“春申购物中心”等由于早期的部分政策等因素限制未统一名称的门店逐渐统一成“大润发”商标。

致于早期例如在苏州叫百润发 在各地名字不同是因为当地合资企业是大股东，刚来大陆，大润发是小股东，当初听说百润发是大润发与百汇合作的，所以叫百润发。

或许百汇撤资了，或者大润发加大投资变大股东了，就变回大润发了。

2008年5月，台湾润泰大润发公司向四川地震灾区捐款5000万元人民币。

2009年5月16日安徽阜阳汇鑫大润发购物中心正式奠基。

2010年8月，大润发和欧尚基本达成协议，拟将大陆所有欧尚和大润发门店注入同一家香港控股公司，然后由该控股公司独立在香港上市，最快2011年第一季度或第二季度上市，计划首次公开募集8亿美元的资金。

2017年11月20日，阿里巴巴集团、欧尚零售、润泰集团宣布达成新零售战略合作。阿里巴巴集团将投入约224亿港元（约28.8亿美元），直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。

2024年2月17日，大润发江苏镇江学府路店发布公告称，该店将自2024年2月29日起停止营业；同日，大润发四川德阳店发布公告：将于2024年2月26日起停止营业；2月19日，大润发湖南株洲店也发布公告称：将于2024年3月4日起停止营业。

2024年7月5日，大润发M会员店全国第四店在常熟开业，这也是其在全国县级城市的首个门店。

2024年8月31日，大润发M会员店嘉兴店正式开业，这是M会员店在全国的第五家门店，也是M会员店在浙江开出的首店，门店位于嘉兴市杉杉In象城中环西路1915号。

“新鲜、便宜、舒适、便利”

蔬果水产等物品新鲜，还有是装修效果视觉的明快，日用品服饰等商品本生及品牌选择上的可靠潮流时尚。

藉由欧尚集团全球化联合采购优势，大大提高商品种类与品质，同时也为顾客省钱省得更多。 2001年增加进口及自营商品。

宽敞明亮、并具现代感的购物环境， “丰” 字形的简单的购物路线，丰字的中间的竖线为干道，横线为商品分区，清楚的商品种类标示。设置了美食街、主题餐厅、精品专柜及商店街，“儿童乐园”，让顾客在购物之余享受更多元的休闲时光。部份分店更依照当地顾客的生活习惯，特别规划了药局、邮局、便利商店及汽车轮胎维修站，提供更贴心便利的生活服务，卖场内还设有免费饮水机及纸杯。

商品不论从种类、价位、品味上能最大幅度迎合不同需求的顾客，实现一站式既能购足需求物品。

专业服务，领导商圈，成为值得信赖的大卖场

在营运中保持务实、简单和富于创新的原则，持续推动企业的成长与进步。透过欧尚 (Auchan) 集团全球经营的 Knowhow ，以每周一小时的训练，培养员工的专业技能与专业知识，确实提升员工的专业素质。鼓励各分店参与社区生活，深入了解商圈住户的想法，以制定符合顾客需求的商业提案，进而建立员工、企业与顾客之间，完全信任的互动关系。为了维护专业服务的企业形象，大润发每年都会举办顾客满意度调查活动，透过专业分析的问卷调查结果，找出问题进行改善，并力求从每位员工做起，来提升顾客满意度。此外，我们仍将持续落实﹝会员制﹞软硬体的建构，以符合顾客期待的创新提案，给予会员更多的关注，让大润发走进每一位顾客的生活中，成为最了解顾客需求并值得信赖的企业。

大润发1997年成立上海大润发有限公司，开始开辟大陆市场。最初大润发在大陆是模仿万客隆，以仓储模式经营。

1998年7月，大润发在大陆的第一家店便开在地处工业区的上海闸北区，有着浓浓的万客隆批发仓库的影子。

其后，大润发中国大陆区CEO黄明端在走访欧洲各国时，发现万客隆门可罗雀，而隔壁的家乐福却门庭若市，就一声令下，让原本供工商业采购的大润发仓储，变成一般消费者都可以进入的大卖场模式的大润发零售店。

各地的差异化也是大润发初进入大陆市场以后所遇到的突出问题。在台湾，大卖场的猪肉、牛肉等肉制品，大都已由加工厂切装完成，再送到卖场贩卖。但在大陆，大润发迅速更改为在卖场切、剁，并规划场地，让切肉师傅现场秀一秀，制造气氛，满足顾客“现场切才新鲜”的心理需求。即便如此，由于大陆地域广袤，各地的消费者在具体需求上也存在差异，比如仍以切肉为例，东北消费者切肉要切大块，而广东的消费者就多希望切成片。

早期大润发曾想当然认为，在东北棉被、羽绒服一定卖的好，为此将在华东区卖剩的货品转到东北区卖，结果却乏人问津，经过调查，发现原因在于东北通常有暖气，厚厚的棉被及羽绒服完全派不上用场。反倒是原先准备不足的冰激凌，在冬天却大卖特卖，销量足是夏天的3倍。

为此，大润发将大陆市场分为华东、华北、华中、华南与东北五大区，每个区设有业务总经理，每个区域都有针对本区域的市场策略，尽可能实行彻底的本土化。

随着大润发在大陆市场的基本稳定，已经逐步在各中大型市级城市建立自己的商场。并逐渐开始向发展比较有前景的县级城市发展，安徽省定远大润发就是一个典型的例子。2012年12月18日，定远大润发超市正式试营业。当日，开业现场氛围十分火爆，共接待顾客二万多人次，营业收入约二百余万元。

在内部的管理上，大润发注重对细节的控制。如对货品损耗率的控制，大润发通过把损耗率与员工的奖金挂钩，每个门店发放奖金前，总部会检视该门店的损耗率与目标值的差距，来判断加发奖金或扣奖金。有了奖金的约束，员工开始彼此监督有无偷吃食物或偷喝饮料。

通过制度设计，大润发将损耗率控制在千分之二至千分之三，远低于同业的千分之十，而这每年就可节省一大笔无谓的开支。“低价”是大卖场的核心价值，为了实时达到真正的低价，大润发每家门店都配备六七人的市调小组，通过这项制度，大润发确保价格具有市场竞争力。

与沃尔玛、家乐福等外资零售企业各下属门店遵循统一的标准不同，为贴近市场，大润发的经营模式介于美式中央集权体系和欧式以门店为主的模式之间，采取 “均权制度”。该集权的由总部集权，该由门店做主的由门店拍板。例如商品价格、集中采购由总部集权，但又保持相对的弹性，如若竞争对手出现低价，各店总有权自己更改价格，快速决策。

大润发的经营灵活早期在应对中国限制外资进入零售业的政策上。当初受外资商业企业进入内地的政策限制，大润发采取了“化整为零”的策略，通过与地方企业合资、输出管理技术等方式拓展门店。例如在青岛，由于未找到合适的合作伙伴，大润发甚至改头换面以私营有限责任公司的形式出现。当时在一些地方所开的百润发、天润发、广润发、金润发、大福源等，其实都是大润发的孪生兄弟。

自我否定

1998年，大润发在上海闸北开出第一家门店时，家乐福早已在北京、上海、重庆等八个城市开14家店。作为后来者，大润发并没有很快居上，而是走了一段弯路。

黄明端一声令下，把重货架改为轻货架，同时降低货架高度，让原本供工商业采购的大润发仓储，变成一般消费者都可以进入的大润发零售店。而事实也证明，万客隆的商业模式的确不适合大陆市场。

大润发细分大陆市场在进入大陆市场后，黄明端发现，大陆和台湾存在明显差异。在台湾，大卖场的猪肉、牛肉等肉制品，大都已由加工厂切装完成，再送到卖场。但大陆更倾向于卖场现切现剁。不仅如此，大陆不同地区间也存在不小差异。仍以切肉为例，东北消费者就要切大块，而广东的消费者希望切成片。

为真正贴近市场，大润发只能在权力均衡上下功夫，最终，集团决定采取一种介于美式中央集权与欧洲门店当权的“均权制度”：总部保持集权，但分店可适当应变。如商品价格由总部集权，但如若竞争对手出现低价，各店有权更改价格，快速应对。

“连坐制”降低损耗率

大卖场首先拼价格，时时锱铢必较，而较的核心不全在采购，还有管理和制度。

为了从内部把利润扣出来，大润发把损耗率与奖金挂钩。

每个门店发放季奖金前，总部会检视该门市的损耗率与目标值的差距，来判断奖金加发或扣除，如果有员工偷吃食物或偷喝饮料，全店员工的奖金都将受影响，从而促进互相监督。仅此一招，大润发的损耗率就一直控制在2‰―3‰，远低于同业10‰的水平。而这每年就可节省上亿元。

此外，大润发还开发各分店业绩即时查询系统，这套分店业绩实时查询系统，是大润发的秘密武器，也是大润发将管理落实到每一个细节的神经中枢。相对于许多量贩店的每日结算系统，大润发做到实时数字管理，永远处于上紧发条的状态。

这些还不是大润发最牛的，为了实时达到真正的低价，大润发每家门店都配备六七人的查价小组，每天抽出一千名顾客常购品项，针对门市方圆五公里内的竞争对手做市场调查。产品一变价，计算机系统就会自动更新该产品的毛利率，而毛利率又与采购人员的绩效挂钩。

筹划2年之久的大润发上市计划，终于浮出水面。

大润发中国有限公司一位内部人士透露，大润发中国公司和欧尚中国公司的“合并上市”的初步方案已经敲定，将在香港联交所挂牌。这一消息，也得到了台湾润泰集团总裁特别助理、大润发中国区发展部总经理洪万康的确认。大润发中国为润泰集团的转投资公司。据内部人士透露，欧尚中国和大润发中国合并上市的最终方案将在6月定稿。该公司已经聘请了花旗银行和汇丰银行等进行上市前的辅导工作。

2019年9月7日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布2018年度中国零售百强名单，大润发排名第8位。

2019智慧零售潜力TOP100排行榜，大润发排名第65名。

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2022年4月，为保供上海的“菜篮子”，大润发将从江苏、浙江、安徽三地选派出600名员工驰援上海。首批80名援沪员工已经抵达上海大润发中原店，从4月10日开始，在大润发的仓储基地，开展全封闭无外界接触式的工作，参与保供项目包装和快拣仓工作。

2023年8月4日，大润发从天津两家门店筹备2800多包卫生巾、安全裤，运往涞水妇联。除卫生巾外，还有400多提卫生纸、湿纸巾等用品，以解决暴雨洪涝后女性卫生安全等紧急需求。这是继大润发从济南捐赠物资到涿州后，为抗灾捐赠的第二批物资。

2021年8月16日上午10时，@大润发 官微对此发文公开道歉，表示相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改。

据新京报此前报道，记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时发现，在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。

“不干不净，吃了没病。”上述报道援引一名大润发肉品课员工称，如果有客人问起这些肉新不新鲜，千万不能明确回答，就说“你自己看，自己挑”就行。

据了解，大润发超市济南省博店位于济南市历下区经十路。8月16日，中新经纬致电济南市市场监管局，相关工作人员称，济南市历下区市场监管局已对此事展开调查。

2021年8月16日，山东省市场监管部门获知媒体暗访发现的济南市大润发超市“发臭隔夜肉洗了再卖”的线索后，立即责令涉事门店对猪肉全部下架、停止销售，现场查扣库存冷鲜猪肉产品860公斤；对涉事门店开展全面检查，进行立案查处，调查工作正在进一步进行中；对现场查扣的冷鲜猪肉等12批次样品全部抽样检验。

经调查，该公司销售腐败变质的猪肉及其制品等行为影响极坏，严重危害人民群众生命健康，违反《食品安全法》第三十四条等规定。在经营活动中存在虚假宣传行为，违反《反不正当竞争法》第八条规定。

8月28日，济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司及相关人员下达行政处罚决定书。对该公司予以警告，没收违法所得17944.18元，没收相关肉品，罚款1371486.8元，罚没款合计1389430.98元，责令改正违法行为。对5名相关经营管理人员罚款合计926552.95元。

2022年1月12日，北京市朝阳区市场防疫工作组到大润发超市（民族园店），对商超消杀记录、员工核酸检测情况、进口冷链管理等进行一一检查。检查发现，超市内常态化防控措施落实不到位，一米线设置不规范；个别从业人员口罩佩戴不规范；员工体温记录不全；环境核酸未落实；热带鱼服装店1名员工核酸检测超14天。执法人员现场开具并张贴疫情防控监督检查公示单，责令限期整改。

2021年8月19日，城阳区市场监督管理局执法人员依法对位于山东省青岛市城阳区春阳路167号青岛春阳大润发商业有限公司进行检查，现场发现该公司正在销售的雪花啤酒勇闯天涯(500ml/瓶)(生产日期2021年01月15日，保质期：180天)超过保质期，现场对该超过保质期的2瓶啤酒进行了扣押。

2022年9月，辽阳大润发商业有限公司新增一条行政处罚信息，违法事实为经营标示虚假生产日期的食品，处罚单位为辽阳市市场监督管理局，公司被没收笨磨坊亚沟粘豆包大黄米味18袋、糯米味20袋、玉米味11袋，并被罚款5万元。