万冠园是佛山酱油业百年老字号，大当家万启山（
吴岱融饰）与夫人席德容（
龚慈恩饰）坚持“传男不传女，传内不传外”的宗旨，可是一宗毒酱油事故，使他不得不答应让夏小满（
朱晨丽饰）及叶细幺（
龚嘉欣饰）两女加入，与其子万卓枫（
何广沛饰）成为同期学徒。三人与酱园小师傅华歌（
吴业坤饰）建立了复杂的四角关系，又间接揭发了万家多个秘密，加上卓枫突然被掳走，人心惶惶。酱园内，启山几个弟弟启石、启川及启江酝酿分家，酱园外，专员高兆荣也密谋夺取酱园财产，万冠园百年基业随时毁于一旦。
2020年1月20日，《大酱园》于香港无线电视翡翠首播；截至2月23日，该剧周一至五平均收视率为30.9点，而21日单集收率31.7点为全周最高收视率；截至3月1日，该剧大结局单集收视率为36.5点，而全剧的平均收视率达28点，2021年9月16日20:00上线，优酷全网独播，VIP会员每周三至周五更新2集（首更4集），非会员每周三至周六更新1集。
《大酱园》中的每位演员都有正常的发挥。而剧集主打乡土情怀，也令观众可以重温一下旧日的简朴生活和有人情味的关系。该剧从一开始的收视平平，直到后来受疫情影响收视才节节上升。观众普遍觉得剧情略嫌“老土”，剧情有大部分“狗血”元素，例如何广沛以为跟朱晨丽兄妹乱伦、必定有争产的几兄弟和儿子竟被父亲误杀等等，剧情的曲折离奇，似乎有太多不合常理的地方，虽然是民初剧，但桥段好似也有点守旧了。而且剧中也有很多闪光点，比如高专员拔出沥泉枪后突然行雷闪电，劈中神楼，整间屋的屋顶、墙、砖一一塌陷，几秒之间就完全倒塌等，非常惊人，也充满犯驳之处，令人难以投入。
《大酱园》其中一大主题是男女平等等话题，讲女性如何打破封建制度创出自己的天下，但似乎能带出这主题的着墨不算多深入，例如只是后面的部分突然讲到小满撑出自己的半边天，重建酱园，最后结局草草交代他们新聘了“娘子军”做酱油，小满当了大当家，前段却一直没有讲到他们如何觉得女性地位需要提高，这可能也跟剧集太多支线和情节有关，以致略为紊乱，主题不突出，像同时讲女性地位的《平安谷之诡谷传说》主题就突出得多。（香港01评）