太极参
植物界被子植物
太极参(Korea Taigeuk),别称5年或6年高丽参,中国称之为大力参
形态特征
形态主根笔直单一,少有分叉,太极参是一种直立形高丽人参制品﹐太极参是将水参在80-90℃的水中,浸煮10-20分钟后干燥而成的称做太极参,太极参表皮浅黄褐色,切面浅褐色,兼有红参白参的特点。
生长环境
生长在北纬36-42度,海拔2000米以上(韩国最高峰汉拿山在韩国最南方的济州岛,1900多米),日夜温差15℃以上,有充足的阳光,但是又不能被阳光直射,土壤要保持良好的湿度,但是又不能被水淹,每隔2年要移栽一次(整个生长过程要移栽2-3次),并且种植后土地10-15年进入修养期,期间不能再种植人参及其他作物,太极参的成熟生理周期是五至六年,“吸收山川之灵气”,经过5-6个春秋的成长,到了最佳的采收时期,太极参才能真正成熟,随着近代的发展需求5年根的太极参逐渐取缔6年根的太极参。
分布范围
分布在中国、韩国、朝鲜。
加工工艺
水参属性微寒,是所有高丽人参产品的原料。水参是指从地里釆来后不经烘晒,含有约70%水分的人参,即未干燥新鲜人参。水参是吸取了岁月精华和养殖人的辛勤血汗而长成的灵参灵草
主要价值
人参皂甙(ginsenoside,GS)是人参的主要有效成分,现已明确知道的GS单体约有40余种;还有人参多糖、人参蛋白质、人参挥发油氨基酸无机元素、肽类物质、多种维生素、有机酸生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇、核苷木质素等物质。
不像其他过热的参类,太极参属于温补类的,无论是大人还是小孩都可以使用,可以调节中枢神经系统,抗氧化,提高对有害刺激的抵御能力,增强机体的应激能力和适应性,促进大脑对能量物质的利用,预防糖尿病,抗癌,预防动脉硬化和高血压,保护肝脏,改善胃肠疾病,消除宿醉,抗疲劳及减轻精神压力,防止老化,使头脑更灵活,促进血液循环,治疗贫血,增强免疫机能,防止放射线损害,防止艾滋病毒增殖,维持人体机能的平衡。
参考资料
最新修订时间:2024-04-13 13:06
目录
概述
形态特征
生长环境
参考资料