夺火乡，隶属于山西省晋城市陵川县，地处陵川县东南部，东连马圪当乡，南与河南省焦作市修武县接壤，西靠附城镇，北接潞城镇，区域面积248.06平方千米，截至2018年末，户籍人口4729人。

1949年，属陵川县第四区。

1956年，分属夺火、勤泉、高谷堆、凤凰4个乡。

1958年，属夺火前进公社，

1961年，属夺火公社，辖夺火、圪台河、佛水、凤凰、鱼池、碾帮水、报双、高谷堆、寺南岭、塔水河、望洛、勤泉、琵琶河、箭眼山14个生产大队。

1962年，增设堆金掌生产大队。

1965年，增设双头泉、窄相、水章3个生产大队，辖18个生产大队。

1984年9月，夺火公社改夺火乡，改辖18个村民委员会。

2001年，撤销堆金掌村民委员会，辖17个村民委员会。

2011年末，夺火乡辖夺火、鱼池、圪台河、勤泉、水章、望洛、琵琶河、双头泉、窄相、佛水、碾帮水、塔水河、高谷堆、凤凰、报双、寺南岭、箭眼山17个行政村。

截至2020年6月，夺火乡下辖11个行政村。乡人民政府驻夺火村。

夺火乡地处陵川县东南部，东连马圪当乡，南与河南省焦作市修武县接壤，西靠附城镇，北接潞城镇，区域面积248.06平方千米。

夺火乡境内河道属海河流域。主要河道有凤凰河、塔水河、琵琶河3条，河流总长度55千米。境内最大的河流为凤凰河，流经境内马圪当乡、夺火等村，长15千米。

夺火乡境内已探明地下矿藏有铁矿石、大理石等。其他自然资源有金钱豹、山猪、黄羊、野獐、野兔等野生动物；有野生植物资源300余种，其中药材100多种。

2011年，夺火乡辖区总人口5118人，其中城镇常住人口230人，城镇化率4.5%。另有流动人口35人。总人口中，男性2660人，占52%；女性2458人，占48%。人口均为汉族。2011年，人口出生率4.1‰，人口死亡率4.4‰，人口自然增长率0.3‰。

截至2018年末，夺火乡户籍人口4729人。

2011年，夺火乡农民人均纯收入4368元。

夺火乡有农业耕地面积10366亩，人均2亩；林地面积30万亩。2011年，农业总产值1956万元，比上年增长4.6%，农业增加值占生产总值的11.2%。

粮食作物以玉米、谷子、小麦为主。2011年，生产粮食3300吨，人均345千克。主要经济作物有薯类、豆类、食用菌等。

夺火乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，生产肉类132吨；畜牧业总产值500万元，占农业总产值的25.6%。

截至2011年末，林地面积30万亩，林木覆盖率84%。2011年，水果种植面积290亩，产量79吨，主要品种有苹果、梨、桃。

2011年，夺火乡有大型农业机械6台（辆）。

2011年，夺火乡工业总产值达到0.03亿元，比上年增长7.2%；工业增加值占生产总值的9.8%。

2011年末，夺火乡有商业网点30个，职工160人。2011年，社会消费品零售总额达0.08亿元，比上年增长15%；城乡集市贸易成交额300万元，比上年增长13%。

2018年，夺火乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。

2011年末，夺火乡有幼儿园2所，在园幼儿33人，专任教师7人；小学2所，在校生300人，专任教师41人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，夺火乡有各类科技人才310人，其中专业技术人才60人，经营管理人才40人，技能人才130人，农村实用人才80人。

2011年末，夺火乡有各类文化艺术表演团体2个，文化站1个，农家书屋18个。文化行业从业人员40多人。

2011年末，夺火乡有85%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的55%。

2011年末，夺火乡有中央、省、市、县等电视台46个电视频道在本地落户，有线电视用户980户，电视综合覆盖率80%。

2011年末，夺火乡有医疗卫生机构1个；病床13张，每千人拥有医疗床位2.5张。专业卫生人员7人，平均每千人拥有卫生技术人员1.4人；2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3200人次，出院病人350人次。

2011年，夺火乡农村安全饮用水普及率83%，农村卫生厕所普及率40%，新型农村合作医疗参合人数5140人，参合率99%。

2011年，夺火乡有城镇最低生活保障户数27户，人数29人，支出12.6万元，比上年增长78.5%；农村最低生活保障户数686户，人数742人，支出114.9万元，比上年增长55.1%，月人均129元，比上年增长51%；农村五保集中供养12人，支出3.2万元，比上年增长12.3%；农村五保分散供养56人，支出10.8万元，比上年增长11.7%；农村医疗救助130人次，民政部门资助参加合作医疗860人次，共支出3.4万元，比上年增长23%；农村临时救济160人次，支出2.8万元，比上年增长11%。

2011年，夺火乡自然灾害受灾人口2800余人，农作物受灾面积6000亩，倒塌房屋30间，直接经济损失520万元，救灾支出12.8万元，比上年增长6.5%。国家抚恤、补助各类优抚对象29人，抚恤事业费支出15.6万元，比上年增长5.3%。

2011年末，夺火乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度90千米，投递点20个，乡村通邮率100%；征订报纸400份、期刊300册。有电信企业1家，服务网点2个；电话交换机总容量1100门，固定电话用户600户；移动电话用户2800户；光缆线路总长达68千米，宽带接入用户120户，比上年增长30%。

夺火乡境内有G207国道经过；有县乡级公路7条，总长185千米。

夺火乡原名铎壑，因春秋时期为铎遏父的封邑而得名，后即讹传为夺火。又相传古时有头金牛路过此地，天色已黑，金牛被丢，有一老农此时正手拿一火把出门，赶金牛的人为寻找金牛，把老农手里的火把夺走，由此得名夺火。