奚斤（369年～448年），本姓达奚，代郡（今山西省大同市）人。北魏时期将领、官员。

奚斤是代郡（今山西省大同市）人，家族世代担任养马之职。父奚箪，得到代国昭成帝拓跋什翼犍的宠信。当时国内有匹好马名叫“騧骝”，一夜之间忽然消失，寻找不到。后来得知为南部大人刘库仁所盗，养在地窟中。奚箪听说后飞奔前去取马，刘库仁以国君外甥的身份仗恃宠信，因惭愧而迎击奚箪。奚箪揪得刘库仁的头发掉下来，伤了他一个胸乳。

等到苻坚指派刘库仁和刘卫辰分别统领代国旧部，奚箪畏惧，带着家人逃到民间。刘库仁搜索他很急迫，奚箪于是向西投奔刘卫辰。等到道武帝拓跋珪消灭刘卫辰，奚箪很晚才得以归附，所以名声地位在旧臣的后面。

奚斤机智敏捷，有见识气度。登国初年，奚斤和长孙肥等人一起统领宫廷兵士。后来道武帝任命奚斤为侍郎，在道武帝左右受到亲近。随从道武帝在参合陂击败后燕慕容宝。

皇始初年，奚斤随从道武帝征伐中原，被任命为征东长史，担任越骑校尉，掌管禁军。

道武帝回京师平城（今山西大同）之后，博陵、勃海、章武各郡的盗贼同时起事，各处聚集，抗拒并杀害北魏的官吏。奚斤和略阳公拓跋遵等人率领太行山以东的各军讨伐并平定了这些盗贼。奚斤又随从道武帝征伐高车各部，击败了他们。又击败库狄、宥连部，迁徙他们的附属各部落到漠南地区。

之后奚斤又进军攻打侯莫陈部，缴获各种牲畜十多万头，到达大峨谷，设置据点后还朝。奚斤转任都水使者，不久出任晋兵将军、幽州刺史，赐爵位为山阳侯。

天赐六年（409年），明元帝拓跋嗣即位，奚斤担任郑兵将军，巡视州郡，询问民间疾苦。章武郡民刘牙聚集党羽作乱，奚斤讨平他们。北魏朝廷下诏因奚斤世代效忠朝廷，追赠他的父亲奚箪为长宁子爵。

明元帝巡幸云中，命奚斤留守京师平城。昌黎王慕容伯儿纠合轻浮任侠、失意之辈李沈等三百多人谋反，奚斤听说后召慕容伯儿进天文殿东面的走廊下，穷加追问使他从实招认，全部拘捕并诛杀他的党羽。明元帝诏令奚斤和南平公长孙嵩等人一起在朝堂审察判决囚犯。

明元帝在京城东郊大规模阅兵，讲习武事，任命奚斤代理左丞相，在石会山大检阅。明元帝向西巡视，诏令奚斤为前锋。在鹿那山讨伐越勒部，大败他们，缴获马五万匹，牛羊二十万头，迁徙越勒部二万多家后返回。明元帝又诏令奚斤和长孙嵩等八人，坐在止车门右面，处理各项事务。

柔然侵犯边境，明元帝令奚斤等人追击他们。明元帝任命奚斤为天部大人，进爵为山阳公，令奚斤出入皇宫可以乘坐轻便的车子，使用仪仗引导随从。皇太子拓跋焘临朝听政，任命奚斤为左辅。

泰常七年（422年），南朝宋武帝刘裕去世，其子宋少帝刘义符即位，底下大臣不服从，国内分裂。于是明元帝派遣奚斤收复刘裕从前侵占的黄河以南的土地，赐给奚斤符节，任命奚斤为都督前锋诸军事、司空公、晋兵大将军、代理扬州刺史，率领吴兵将军公孙表等人南征。奚斤采用公孙表的计策攻打滑台，未能攻下，奚斤请求增派军队。明元帝气愤他不先攻取土地，严厉责备他。于是明元帝亲自南下，停驻在中山。

南朝宋东郡太守王景度弃城逃跑，司马楚之等人都派遣使者前往奚斤那里投降。奚斤从滑台赶往洛阳，南朝宋虎牢守将毛德祖派遣他的司马翟广、将军姚勇错、窦霸等人率领五千人占据土楼抗拒奚斤，奚斤进军攻打，打败了他们。翟广等人单人匹马逃脱，全部消灭了他们的部众。奚斤长驱直入到达虎牢，驻扎在汜东。留下公孙表守卫辎重，自己率领轻装的士兵攻下河南、颖川、陈郡以南，百姓无不归附。南朝宋陈留太守严棱献郡投降。

泰常八年（423年），奚斤平定兖州、豫州各郡，返回包围虎牢。毛德祖据守不降。等到后来虎牢被攻克，奚斤设置郡守、县令来安抚民众。从北魏建立之初以来，大将出兵，仅长孙嵩抵御刘裕，奚斤征伐黄河以南，独独赐给漏壶和十二面牙门旗。同年十一月，明元帝驾崩，于是奚斤撤兵返回。

拓跋焘即位是为太武帝，奚斤晋爵为宜城王，仍旧担任司空。太武帝征伐胡夏皇帝赫连昌，派遣奚斤率领义兵将军封礼等人统领四万五千人袭击蒲坂。胡夏蒲坂守将赫连乙升听说奚斤将到，派遣使者报告赫连昌。赫连乙升的使者到达统万，见到魏军已经包围统万城，就返回告诉赫连乙升说：“赫连昌已经失败了。”赫连乙升畏惧，放弃蒲坂向西逃跑。奚斤追击击败他，赫连乙升奔往长安。奚斤进入蒲坂，收集敌人的物资器械，百姓安居乐业。

赫连昌的弟弟赫连助兴，先前守卫长安，赫连乙升逃来长安后，赫连乙升又和赫连助兴放弃长安，向西逃到安定，于是奚斤又占领了长安。这时秦州、雍州的氐人、羌人都来归顺奚斤。奚斤和赫连昌的弟弟赫连定相对峙，奚斤接连交战击败赫连定。赫连定听说赫连昌战败，于是逃往上邽。奚斤追击赫连定，追到了雍城，没追上而返回。太武帝诏令奚斤班师，奚斤上奏疏说：“赫连昌逃跑据守上邽，纠合残余势力，没有盘据的资本。现在趁他危难，消灭他是容易的。请求增加锁甲马匹，等我平定赫连昌后返回。”太武帝说：“赫连昌是逃亡的叛徒，攻打他辛劳损伤将领士兵，可姑且停止用兵，今后攻取他不算晚。”奚斤上奏直言坚持己见，于是太武帝同意，调给奚斤一万人，派遣将军刘拔送马三千匹给奚斤。

神麚元年（428年），奚斤率军从长安进军到安定讨伐赫连昌，赫连昌退守平凉，奚斤在安定驻扎军队。当时安颉任监军侍御史。奚斤因为军马病死很多，士卒又缺乏粮食，就构筑堡垒工事来加强防守。派太仆丘堆等人到民间督催租粮，丘堆被赫连昌击败。赫连昌因此而更加骄傲自负，天天都来侵袭抢掠，割草放牧的人都不敢外出，士卒也很惧怕他们。安颉向奚斤献计说：“我军原本是奉诏杀贼的，如今却退守在这个穷乏的城堡，即使不被贼寇所杀，也会因违犯法令而受诛。进退哪里有生路？但王公和诸将，安安逸逸而无所图谋，将用什么来报答朝廷的恩泽？”奚斤说：“如果现在出战，军马缺乏，用步兵攻击骑兵，终究没有取胜之理。应当等待京师派出救援的骑兵到来之后，再以步兵在内攻击，骑兵则袭击敌军的外部。这就是所说的万全之计。”安颉说：“如今凶猛的寇贼在外边安闲地游走，而我们却士卒疲乏兵力穷竭，将士面有饥色，不与敌人进行决战，那就会危在旦夕，等待救兵到来又有什么用？同样是死，不如战死，难道还要坐以待毙吗？”奚斤还是用缺少马匹作为理由拒绝出战。

安颉说：“现在士兵虽然没有马匹，但将帅所骑的马，足有二百匹。我安颉请求挑选强壮勇敢的士卒，带领他们出击敌军，即使不能将其击败，也可以挫折他们的锐气。况且赫连昌狂妄而无谋，总是喜欢前来挑战，大家都认识他。我方倘若以伏兵偷袭他，赫连昌一定可以生擒。”奚斤仍然认为很难取胜。安颉就暗地里与尉眷谋划，挑选骑兵等待时机。赫连昌率众前来进攻堡垒，安颉率军出去应战。赫连昌在阵前亲自接战，军士们认识赫连昌，争先恐后地攻击他。正巧天空中大风扬起阵阵尘埃，遮天蔽日，敌军一片混乱，赫连昌败退。安颉等人挥兵追击，赫连昌因其坐骑跌倒而跌落马下。安颉生擒赫连昌，把他送往京师。

赫连昌被擒后，赫连昌的部众又拥立赫连定为主，守卫平凉。奚斤认为自己是主帅，而擒获赫连昌的功劳，又不在自己身上，深为此事感到羞耻。于是奚斤丢下车辆物资，轻装带上三天的口粮，追击赫连定到平凉。娥清想寻找水道进军，奚斤不听，从北路拦截赫连定去路。赫连定的部众正要出战，恰巧魏军中一个小将因畏罪前来投降，将奚斤的军情全部告诉了赫连定。

于是赫连定知道奚斤军无粮缺水，就截断奚斤大军的前后。奚斤的军队大败溃败，奚斤和娥清、刘拔都被赫连定俘虏，魏军士兵死亡的有六七千人。后来太武帝攻克平凉，奚斤等人才得以返回。太武帝免去奚斤的官职，任命他为掌管膳食的小吏，让他扛着酒食随从自己返回京城来羞辱他。

不久奚斤担任安东将军，降爵位为公。太武帝将要讨伐北燕皇帝冯弘，诏令奚斤调发幽州的民众和密云的丁零部众一万多人，运输攻城器械从南路出发。太延初年，奚斤担任卫尉，改封为弘农王，加授征南大将军。后来担任万骑大将军。

太武帝在西堂召集群臣，商议讨伐凉州。奚斤等三十多人议论说：“河西王沮渠牧犍，是西部边境的小国家，虽然内心不真心臣服，但还是按时朝贡，应该加以宽大，饶恕他微小的罪过。去年刚征伐，兵马疲敝，不能够大举用兵，应暂且维持。那里土地含碱浇薄，没有水草，大军到达后，不能长久停留。他们听说我军到来，必定环城固守。我军进攻难以攻下，野外又没有可以掠取的，终究不能成事。”太武帝不听，于是出征。凉州平定，奚斤因战功被赐予奴隶七十户。因奚斤是老臣，赐给坐乘的小车，命他决断刑罚案件，向他咨询朝中政事。

奚斤聪颖明辨、记忆力强，善于谈论，说起前朝旧事，虽不全对，经常颇有见解。听讲的人惊叹赞美他。朝廷每次议论大事，奚斤的意见多被采纳，朝廷称赞他。太平真君九年（448年），奚斤逝世，时年八十岁。太武帝亲自前往治丧现场，哀伤悲恸，谥号为昭王。

奚斤是明元帝、太武帝时期的名将。早年随从道武帝在参合陂之战中击败燕军，又随伐中原，讨平各地的叛乱，击败高车、库狄、宥连、侯莫陈等部落。

明元帝时期，奚斤巡视州郡，又留守京师，平定叛乱，判决刑狱。随明元帝西巡，出击越勒部，追击柔然。南下攻略刘宋，攻下河南、颖川、陈郡以南，平定兖州、豫州各郡，最后攻克虎牢。

太武帝即位后，奚斤率军讨伐胡夏，先后攻占胡夏的蒲坂和长安。后来又随从太武帝讨伐凉州沮渠牧犍，立下战功。

长子：奚他观，官至广平太守、都将，袭爵降为弘农公。

次子：奚和观，官至建威将军、龙骧将军、冀青二州刺史，封爵广兴子，后改封宜阳侯。

三子：奚拔，官至侍中、选部尚书、镇南将军、散骑常侍，封爵乐陵公。

奚延，奚他观之子，官至瓦城镇将，袭爵弘农公。

奚绪，奚他观之子，袭爵。初为散令，后为太中大夫，加左将军。封弘农郡开国侯。后例降为县，改封澄城县开国侯。

奚遵，奚他观之子，袭封。卒，赠镇远将军、洛州刺史，谥曰哀侯。

奚绍宗，奚他观之子，武定中，开府田曹参军。

奚冀州，奚和观之子，袭爵宜阳侯。

奚受真，奚和观之子，官至中散、龙骧将军、给事中、离石镇将，封爵成都侯。

奚买奴，奚拔之子，官至神部长，死后追赠并州刺史、新兴公。

奚普回，官至阳曲护军。

奚乌侯，奚普回之子，官至治书御史、建义将军、封爵夷余侯，后进爵城阳公，加员外散骑常侍，虎牢镇将。

奚兜，奚乌侯之子，薄骨律镇将，假镇远将军，赐爵富城侯。

奚斤本姓达奚。达奚姓源流单一，源于鲜卑族，出自南北朝时期鲜卑拓跋部，属于以氏族名称为氏。南北朝时期，鲜卑族拓跋部中有达奚氏族，称为达奚氏，后在北魏孝文帝拓跋宏进行汉化改革的举措中，多改为汉字单姓奚氏。

2013年电视剧《花木兰传奇》：钟玲饰演奚斤。